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食用菌干品的贮存技术

一、贮存前干燥。食用菌的干燥主要是去除细胞间的游离水。为了便于贮藏,一般要求干品的水分控制在10-13%。采用自然干燥或人工干燥的方法,其干燥过程是物料中水分汽化的过程,即水分子吸收能量从液态变为汽态。人工干燥主要是对流干燥,所需热量是通过空气或加热干气流的连续或间歇接触而获得,同时依靠这些气流带走物体中蒸发出来的水分,达到物料干燥的目

食用菌栽培

麦蛾

学名Sitotrogacerealella(Olivier)属鳞翅目,麦蛾科。分布于全国各地。寄主小麦、玉米、稻谷、高粱、荞麦、禾本科杂草种子、食用菌等。为害特点幼虫蛀食上述种子。形态特征成虫体长4―5mm,翅展14―18mm,体灰黄色;复眼黑色,触角丝状,灰褐色;头顶和颜面密布灰褐色鳞毛;下唇须灰褐色,第二节较粗,第三节末端尖

食用园艺

百合干片无公害加工的工艺

百合是重要的保健蔬菜之一。传统的加工方法,是将收获后的百合进行漂烫,然后在太阳下晒干。这种干燥方法,干燥后的百合含水量仍然较高,不耐贮藏且仍易出现变色。为此有些农民便采用硫磺熏蒸的方法,因而影响百合的安全质量。而脱水干燥后的百合,含水量低,且经过护色和漂烫,不易出现变色,较好地解决了因硫磺熏蒸而影响百合的质量安全问题。1、工艺流程:鲜百合鳞茎→选

苗木种植

百合变白加工技术

百合是重要的保健蔬菜之一。传统的加工方法,是将收获后的百合进行漂烫,然后在太阳下晒干。这种方法干燥后的百合含水量仍然较高,不耐收藏且容易出现变色。过去,人们采用硫磺熏蒸的方法保持百合的白度,但这种方法加工的百合有碍于人们的健康。现采用脱水的方法干燥百合,含水量低,且经过护色和漂烫及脱水,不易出现变色,较好地解决了因硫磺熏蒸而影响百合的质量安全问题。

苗木种植
脐橙的采收与保鲜技术

脐橙的采收与保鲜技术

现在是脐橙的丰收季节。果农如果只重视果园前期管理,而忽视采果后果实处理与保鲜贮藏的技术,会导致果实变质、腐烂,丰产不丰收。注意采收技术采后作贮藏用的脐橙果实,一般在80%果面着色、果实未变...

瓜果
大中型水库有机食品鱼养殖规程

大中型水库有机食品鱼养殖规程

大中型水库有机食品鱼养殖规程1 适用范围《大中型水库有机食品鱼养殖规程》规定了大中型水库有机食品鱼养殖的产地选择、养殖及捕捞技术要求。2 规范引用文件...

花卉园艺