油浸烟熏带鱼罐头的加工技术
(1)原料处理将新鲜或冷冻(经解冻)带鱼去鳍、去尾、去腹部肉，尾部宽度控制在2.5～3cm，以70～75℃热水烫2～6s，刮去鱼鳞，切去鱼头，用流动水洗去血污、黑膜及杂质。剖片去脊骨，再用流动水漂洗40min，去血水。(2)盐渍将鱼片浸没于4.5～5.5°B6盐水中盐渍，鱼片与盐水之比为1：2，盐渍时间为20min。(
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拿什么来保鲜储存粮食 保数量、质量、生态安全
目前，我国粮食储备从单纯追求数量安全，发展到兼顾质量安全、生态安全。保障储粮安全，最大潜力在科技，根本途径也在科技。 国家粮食局日前召开全国粮食科技创新大会，发布了
枣果贮藏方法
一、适时采收枣果成熟度是影响鲜枣贮藏保鲜效果的重要因素之一。许多研究都表明，枣果成熟度与贮藏性能呈负相关，成熟度愈低愈耐贮藏，其耐藏性随枣果成熟度而下降，白熟果好于初红果，初红果好于半红果，全红枣果耐藏性明显下降。1985年山西农科院果树所不同采收期贮藏性能显示，同一树上采的不同成熟度的尖枣，在0℃±1℃冷库贮
全国种粮大户——卢国平
全国种粮大户——卢国平
东北粳稻米市场维稳 稻强米弱突出
近期东北粳稻米市场维稳运行，稻强米弱特征突出。与长粒稻谷大幅上涨的走势不同，在国储库扣水杂严格的背景下，圆粒水稻表现相对平稳，仅低水分稻谷相比上月有了2-3分左右的涨
几种梨制品的加工
梨在我国栽培历史悠久，目前，梨的总产量占全国水果产量约20%，为我国水果产量最多的一种。梨果上市较为集中，大多数梨果不耐贮藏，故投入市场较猛，价格较低，如对其进行适当加工，可周年供应市场。下面介绍几种梨制品的加工方法。一、糖水梨1．工艺流程原料选择→清洗→去果柄去皮→切分去果心→修整→护色→顶煮→分选→装罐→加热排气→封罐→杀菌
云南省兽药经营质量管理规范实施细则
第一章 总则 第一条 为加强兽药经营质量管理，保证兽药质量，依据《兽药管理条例》和农业部《兽药经营质量管理规范》，制定本细则。 第二条 本细则适用于云南省境内的兽药经营
国家粮食局：中国粮食库存达新高
据国家粮食局网站消息，粮食局10月8日发布通知，要求切实做好2015年秋粮收购和秋季安全储粮工作。通知显示，各省级粮食行政管理部门和中储粮分支机构要在10月中旬到11月底期间联
当前全国粮食库存已经达到历史高点
中国粮食十一连增的背后，农业农村积累了前所未有的矛盾和问题。比如，由于国内外粮价倒挂，出现了进口入市、收购入库的怪事。有些地方粮食卖不动、存不下、收不了，新的收获
玉米价格紧随政策主导 现货价格难有大涨
【导读】纵观近几年国内玉米市场，皆由政策主导市场价格，国内玉米价格紧跟国储收购价格及收购量的变化而浮动。 自2008年国储收购政策开始以来，国内玉米市场价格就一直受国储
国内农产品市场利润遭蚕食 进口产品挤压市场空
万宝瑞认为，主要农产品边收储边进口，造成政策成本过高，在国内粮食连年增产、库容紧张的情况下，进口激增进一步又加剧了国内卖粮难局面。 洋货入市、国货入库，是近年中国大
中国粮食库存达新高 粮食局将组织秋粮专项检查
资料图 中新社发 胡迪 摄 据国家粮食局网站消息，粮食局今日发布通知，要求切实做好2015年秋粮收购和秋季安全储粮工作。通知显示，各省级粮食行政管理部门和中储粮分支机构要在
关于印发2011年小麦最低收购价执行预案的通知
发改经贸[2011]1066号 各省、自治区、直辖市发展改革委、财政厅、农业厅、粮食局、物价局、农业发展银行分行，中储粮有关分公司： 为落实好粮食最低收购价政策，做好今年小麦收购
如何能做猕猴桃深加工厂？
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜，味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。可加工成果汁、果酒、果脯等产品。那么，如 何能做猕猴桃深加工厂呢？ 一、如何能做猕猴桃深加工厂呢
蒜薹的贮藏保鲜技术
蒜薹营养丰富，其粗蛋白含量约10%、糖8%，每百克蒜薹含维生素c20～30毫克，钙20毫克，磷45毫克，铁1毫克，此外，蒜薹还含有丰富的大蒜素。因此深受广大消费者的欢迎。一、贮藏特性和品种蒜薹是大蒜的幼嫩花茎。采后新陈代谢旺盛，薹条表面缺少保护组织，采收时气温又高，所以容易失水、老化和腐烂，蒜薹变黄变
2016年还打算种玉米？那你必须知道这三件事！
2016年还打算种玉米？那你必须知道这三件事！
花生青枯病和茎腐病的防治技术
一、花生青枯病1、症状。花生青枯病多自开花前后开始发病，但以盛花下针期发病最重，结荚后病情有所缓和。其症状最大的特点是：病株地上部叶片急速凋萎，地下根部维管束变褐，纵部根茎部，潮湿时挤捏切口可渗...
秀珍菇栽培技术：高温怎么种植反季节秀珍菇？
高温怎么种植反季节秀珍菇？请给予介绍方法高温季节栽培秀珍菇必需做到以下几点：一、需要一定的栽培设施要购买相匹配制冷设备和建造相应冷库，专业大户要购买移动空调，若1-2万袋的小户可利用空调改装而成。...
蒜薹和大蒜贮藏期主要病害
山东省金乡县近几年大蒜种植面积都在50万亩左右，占全县耕地面积的40%。全县大小恒温库达700个，贮存能力达45万t。每年4月下旬至5月上中旬蒜薹、蒜头集中采收，除少量本地消费及外运外，大部分蒜薹、蒜头贮存。贮存期间会有损耗，其中各种病害引起的腐烂是蒜薹贮藏期间损耗的主要原因。1蒜薹贮藏期病害1.1灰霉病1.1.1
鲜枣科学采收和储藏保鲜技术
鲜枣已在全国农村广为栽培，其果实外观艳红、味道脆甜爽口，富含多种营养。鲜枣维生素C的含量是苹果的60-80倍、柑桔的30倍。对栆进行科学的储藏保鲜，可使栽培者大幅减少损耗，实现增产增效。保障市场长期有鲜枣...