辅导米粉用纯米制作农委会将建立产业链推CAS标章
...发适合米粉加工的稻种。 负责这项计划的台中区农改场助理研究员杨嘉凌表示，加工米属在来米，和一般食用的蓬莱米不同。在来米直链淀粉高，黏性较弱，通常直链淀粉至少30％以上，加热糊化才不会烂。台湾目前种加工在来...
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文旦难防台鹤冈农友锉咧等盼台风“轻轻走过”
...先处理。 “如果台风影响不大，今年文旦应能丰收。”助理研究员刘启祥说，由于今年少有花蓟马和黑点病，加上果形、重量也是市场最热销的一台斤、正三角形，因此预期销路应较往年好。“目前测试文旦甜度平均也有9度以...
金钻凤梨产期：催花避开水果产期，金钻凤梨今年盛产期快结束
每年的5月至8月是台湾夏季水果的盛产期，包括芒果、西瓜等夏季水果都陆续上市，为了避免凤梨盛产期落在5至8月的夏季水果盛产期、影响价格，农粮署去年针对凤梨品种中种植面积最大的金钻凤梨，辅
打破老二魔咒两代莲雾农终夺冠
...产业的发展。 相关联络资讯可洽：高雄区农改场陈思如助理研究员，电话：08-7746743。 Share +1 Tweet Email
身心障碍餐饮职训班结训甲仙旗山等地民众受惠
...博爱职训中心主任许坤发表示：“博训中心每年开办厨工助理、汽车美容、餐饮美食、数位摄影、文书处理、烘焙、美术设计等课程，积极协助身障朋友投入职场，其实许多身心障碍朋友需要的只是一个机会，让他们发挥潜力，...
政府这么穷？强迫研究中断经费挪用灾损
...行到第二年的生态研究计划也遭临时喊“卡”，更有研究助理已2个月没领薪水。农委会也坦言，由于行政院灾害预备金尚未核定下来，目前各单位只好“以缓济急”挪用经费先供灾损补助使用。 计划暂停经费上缴 教授：无用工...
KANO铁钉木瓜激励人心专家：美丽的误会
...木瓜结果”的说法呢？专门研究木瓜育种的高雄区农改场助理研究员王仁晃认为，这其实是个美丽的误会。 王仁晃解释，木瓜分为雄株、雌株与两性株，雄株开花不结果，雌株跟两性株才会结果实，目前市面上常见的木瓜多半...
全球吹起咸蛋风，畜试所研发金沙蛋黄粉蛋黄油，健康无添加，日本迪拜也买单
全球吹起咸蛋风，畜试所研发金沙蛋黄粉蛋黄油，健康无添加，日本迪拜也买单
台湾文旦产量：农粮署预今年文旦产量将减产1成，较常年产量仍多6％
文／庄晓萍首图提供／花莲农业改良场（本季、非今年）今年年初暖冬，不少果树受到气候影响不开花，荔枝和龙眼树减产达7成，近期也有柚农发现文旦著果率略微受到影响，农粮署6日公告6月果品生产预测，指出文旦可能
莫阁来呀！ 人潮聚集哈密瓜产地 农会员工看了都害怕
6月正当宜兰壮围新世纪哈密瓜产季，近日不少北部民众直接驱车前往产地选购，但正当武汉肺炎三级警戒防疫期间，消费者群聚反而有传播疫情风险。壮围乡农会总干事陈玉华表示，「
商务部召开农村电子商务发展现场会
11月11日-12日，全国商贸流通领域推进线上线下互动创新发展和农村电子商务现场会在成都召开，部署贯彻落实国务院办公厅《关于推进线上线下互动加快商贸流通创新发展转型升级的意
以杂草管理保护土壤覆盖作物育种研究待重视
...反而是农委会最应该优先进行的研究题目。 台大农艺系助理教授黄文达也认为，发展永续农业首先需注重采用有效的耕地土壤管理策略，防止土壤冲蚀、维持土壤肥力及作物生产力，以及土壤良好结构。 他说，如果在休耕田种...
健康安全的平民蔬菜－叶菜甘薯
Share39 +1 Tweet EmailShares 39作者：胡正荣 助理研究员 运用叶菜甘薯扦插容易存活的特性，可在家DIY种植于盆栽中 叶菜甘薯的繁殖方式主要是透过无性繁殖法中的扦插繁殖，相当容易扦插存活，扦插用的优良薯苗应选用...
一把泥土教我们的事
...神基金会自然水稻种植法示范推广计划”，邀请Daycha与其助理共三人来台一个多月，透过全台巡回与各地农民直接交流互动，并在各示范区进行水稻田种植教学与实作，包含微生物菌的培养及稻米的选种与育种。这个月该团队将...
记陈瑛：带领农民网上创业
记陈瑛：带领农民网上创业
未来国际玉米价格将趋于稳定
未来国际玉米价格将趋于稳定
微生物肥料到底有没有肥？怎么下才有用？专家说给你听
...肥料的“肥料”二字让农民有所误会。台东区农业改良场助理研究员黄文益解释，微生物肥料基本上本身不会制造养分；既然如此，施加微生物肥料的目的何在？黄表示，是为了补充土壤中的有益微生物族群，以利提升化学肥料...
雨后长出的蘑菇有哪一些？在福山植物园中探寻蕈菇哪些可以吃
东北部地区经常下雨，潮湿环境下，大型真菌类就会长得很好，以终年潮湿且人为干扰度低的福山植物园为例，除了冬天没有之外，春、夏、秋三季，都有各式各样种类丰富的菇类，可以寻宝
裂果莲雾较甜却乏人问津截切水果盘找出路
... 截切是加工方式之一 专研莲雾的高雄农改场果树研究室助理研究员陈思如认为，莲雾的裂果比例要看季节，最多可能整园都有裂果，最少也有二、三成裂果，就算栽培技术丰富的果农可能也会有两成裂果。 “裂果莲雾的口感不...
大树从一棵种子开始，研究员培育优秀相思树后代，逆境中开展台湾林业希望
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