半世纪前的鲜味:鼓山天香味宝厂小史
...国人于1866年发现,但广泛应用于食品则为日人池田菊苗博士于1906年所发明。最著名的厂商为味之素,日治时期,他们的产品几乎独占了台湾市场。 1939年,平均每个台湾人的味精消用量达120公克。但二次世界大战爆发后,因味...
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农情可望实时报遥感监测中国造
...柿子不再垂得低低的大停滞〉)。 他是哈佛大学经济学博士,目前任教于美国维吉尼亚州的乔治梅森大学。英国《经济学人》(The Economist)杂志曾选他为过去十年“最有影响力的经济学家”。 他经营的超高人气部落格“Marginal ....
陈秀玲、李俊璋/稻米中的“砷”哪里来?台湾米安全吗?
许荣宏:黑色的诱惑
防疫热门》保健圣品姜黄抗炎爆红,春紫红黄功效各不同,姜黄素非唯一关键
饲料数据库惹来的烦恼
糖为身体和大脑提供能量。事实上,人类跟猿类分家可能就是因为我们爱吃糖的缘故。 《生物学评论季刊》(The Quarterly Review of Biology)最近刊登的一项研究指出,淀粉碳水化合物在过
一、致力于收集二十世纪下半叶的农村口述历史 口述史研究的缘起: 没有民间声音的历史是不完整的 徐书鸣:郭老师在近十五年的时间里,一直在坚持进行田野调查的工作,能否简单
泥鳅静水无土生态养殖的最新成果
【2014缅甸转捩关键报告】专题导读
太行愚公李保国科技财神干农活
王正国,原云南省热带作物科学研究所所长。 1939 年生于云南临沧凤庆, 1962 年从云南大学生物系遗传专业毕业。后分配到西双版纳云南省热带作物科学研究所,从事天然橡胶新品种培
...彻禁令。。 当美洲H5N2遇上台湾H6N1 攻读中兴大学兽医学博士的家卫所副研究员李敏旭,在禽流感专家谢快乐教授的指导下,2007年12月完成“台湾家禽流行性感冒病毒之特性与分子诊断”的研究,对早在1972年起即常见于台湾鸡群...
俗话说「一天一苹果,医生远离我」,这句话套用在毛豆身上也适用,未来更可以改成「一天一毛豆,肥胖远离我」。根据统计,全球目前约有20亿人口有肥胖问题,肥胖已成为21世纪公
若知道台湾扁柏身世多可贵,可以放下链锯吗?《通往世界的植物》为高山植物解密
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演讲者:齐伯力(北京大学医学院附属医院内科主任)去年我才从美国回来,此前在斯坦福呆了六年。今天我要给大家介绍很多新东西。北京市普查工作结束,北京市得...
[讲座]环境荷尔蒙:偷走健康的元凶