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市售米粉检视一览表(1)不合国家标准者及所有列表

Share2.3K +124 Tweet6 EmailShares 2.3K根据国家标准(CNS11172),所谓“纯米米粉”是以米为原料,粗蛋白质要在5.0%以上;“调合米粉丝”则以50%以上之米为主要原料,粗蛋白质则必须在2.5%以上。...

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食药署公告“食用猪油卫生标准”酸价要求远落后日本与中国

...制猪脂”酸价订为1.3(mg KOH/g fat),比经济部标准检验局国家标准订的1还要宽松,更远远落后日本、中国,业界质疑,食药署有订和没订一样,“政府口口声声说食安,为什么其他国家可以订严格,台湾却只能订1.3?” 日本酸...

综合资讯

食品管理漏洞百出,米粉标准还要再放宽?

...会,强调“只有一粒米也叫米粉”,意图说服政府修改CNS国家标准,在场的卫生局代表竟也附和同意,并以“太阳饼也没太阳”比拟。米粉业者和标准检验局、卫生署将在6月举行会议,在黑心食品四处流窜之际,卫生署更该拿...

综合资讯

市售米粉检视一览表(2)合乎国家标准者

Share2.5K +1108 Tweet10 EmailShares 2.6K根据国家标准(CNS11172),所谓“纯米米粉”是以米为原料,粗蛋白质要在5.0%以上;“调合米粉丝”则以50%以上之米为主要原料,粗蛋白质则必须在2.5%以...

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米粉没米遭纠正,卫生署首次承诺,将米粉标准列入卫生法规

...院指出,米粉长期以玉米淀粉混充已是业界的潜规则,但国家标准早规定米粉含米量至少要在50%以上,且玉米淀粉价格是在来米的一半,业者以“米粉”作为商品名称,确实让消费者以为吃下肚的是纯米,卫生署长期默许这个“...

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