于康震：全面加强监管 不断提高水产品质量安全
本网讯 5月20日，农业部在广州市召开全国水产品质量安全监管工作会议，农业部副部长于康震出席会议并讲话。他要求，各级渔业部门要切实增强责任感和紧迫感，坚 持养出来与管出
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放心蔬菜是怎样“管”出来的？
放心蔬菜是怎样“管”出来的？
北市公布食品抽验结果1件豆浆、4件冻豆腐、1件排骨便当不合格
...市卫生局在超商、超市、大卖场、美食街、餐饮店等地，抽检卤味、面食、三明治、饭团、便当、汉堡等食品，共抽验五十件，初检十一件不合格，经过限期改善后只剩下六福客栈微风店的排骨便当不合格，大肠杆菌群仍超标，...
袋栽香菇的快速催蕾技术
袋栽香菇采用注水或泡袋催菇方法，会使菌棒内的含水量过高，菇农长期忙于割袋膜护育菇蕾。有的催菇后长期不出菇，错过花菇培育季节，影响产量、质量和效益。现介绍一套快速催蕾方法。定向刺孔：用8―10厘米长的铁钉4根，钉在厚1.5厘米、长45厘米、宽度适宜手握的木板上，钉子要全部钉入。用钉排在催菇菌棒上的点种面打刺两排，单面2行8个眼。立式
怎么养斗鸡
斗鸡是我国一个古老家禽品种，属于禽类珍稀资源。随着社会的发展，人们为了娱乐、赌博，保留了原鸡的斗性，使其在上层社会中得到精心选育。那么 斗鸡怎么养 呢？ 一、怎么养斗
农业部扎实做好畜禽屠宰监管工作确保畜禽产品
今年以来，农业部紧紧围绕深化改革促发展、强化监管保安全的主线，一手抓屠宰监管职责调整，一手抓屠宰行业监管，畜禽屠宰行业管理取得积极成效，有力保障了人民群众舌尖上的
以创新推动现代种业跨越发展
今年以来，种业坚持服务农业“转方式、调结构”，深入推进科研体制改革和育种创新攻关，加快国家级育种制种基地建设，强化种业市场监管和权益保护，支持种子企业创新发展，推
全国生鲜乳质量安全监管监测工作研讨交流会在
本网讯 4月16日，全国生鲜乳质量安全监管监测工作研讨交流会在湖南省长沙市召开。会议全面总结2014年奶业生产和生鲜乳质量安全监管工作，分析当前奶业面临的形势和任务，研究推
北市卫生局抽查，酸菜二氧化硫超标50倍选购自然腌渍较安心
...硫，又再去加。”违规酸菜约有300公斤，刚贩售卫生局就抽检了，应该没有太多酸菜流入市面；合作社约有十几个农民，年产量5吨，未来会加强把关，不排除出货前先自行送验抽样。 公布103年第一波年节食品-脱水腌渍蔬果(含...
十大绿色食品是哪些？绿色食品认证怎么申请？
如今人们的生活条件越来越好了，对于吃这一方面不再追求温饱问题，而更为的注重健康。因此类似于“绿色食品”等字眼也逐渐进入到人们的视线当中，相信大家在逛超市的时候，都
香菇深加工工艺
一、香菇酱油生产工艺一般每公斤香菇副产品（畸形菇、残次菇、菇丁、菇柄以及香菇深层发酵的下脚料。）可制成10公斤优等酱油。生产工序是：1.原料选择鲜菇10公斤、干姜400克、小茴香300克、花椒250克、大料200克、桔皮200克、桂皮150克、食用防腐剂100克、赖氨酸50克、味精50克、炒盐6公斤、豆水10公斤、温水10
上半年农业农村经济发展成就 农产品质量安全形
今年以来，各级农业部门深入开展农产品质量安全监管年活动，认真落实农业部强化农产品质量安全监管八项措施，坚持严格执法监管和推进标准化生产两手抓，取得了阶段性进展和成
羊病预防与治疗的关键措施（1）
羊病预防与治疗的关键措施（1）
源头不管控食品安全检验无法治本
...力，食药署食品组组长蔡淑贞昨天泪洒立法院，强调已经抽检4次，虽觉有异，但无法直接证明大统有问题；彰化县卫生局也无奈表示，追查半年，但大统老板调配的“完美比例”，竟骗过检验机器。 相较于塑化剂、顺丁烯二酸...
推动农业区块链技术与推进产业创新，助力台湾香蕉外销日本
说到 区块链技术 ，加密货币是最广为人知的应用，但透过区块链的分散式资料库的网路架构基础，其实能够使用在各种不同情境的资讯加密应用上。行政院农委会国际处就从2017年开始
农、卫、环三部会罕见共同澄清戴奥辛鸭为偶发
...奥辛鸭的抽验结果为点状污染，非块状或线状分布，环境抽检也无超标或异常，且已经过一再的检验，因此检测就此告一段落，不会再有复验。 负责检验之成大环境医学研究所主任李俊璋也表示，放养的禽畜较易发生个别受到...
校园午餐座谈吁合理涨价增强校园把关能力
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我国首部中药材保护国家级规划出台
力争到2020年，中药材资源保护与监测体系基本完善，濒危中药材供需矛盾有效缓解，常用中药材生产稳步发展；中药材科技水平大幅提升，质量持续提高；中药材现代生产流通体系初步
第十五届中国绿色食品博览会交易17.98亿元
本网讯：11月6日至9日在上海举办的第十五届中国绿色食品博览会总交易额17.98亿元，意向金额25.1亿元，比上一届分别增长30.3%和35.7%，其中外商签约额3000万元，意向金额980万元。 据介绍
出口虾仁速冻工艺技术
1、工艺流程原料验收→原料贮存→原料解冻→剥虾→验收→清洗→浸泡→杀青→冷却→分规格→冻结→包冰→金属探测→装箱→冷藏运输2、操作要点2.1原料验收QC（质量控制小组）要对品质进行检查，防止黑变虾。若发现黑变虾，要及时反馈进口商进行处理。并做好每批原料的“原料验收纪录”。2.2原料贮存按货柜批号入库，在