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【日本通信】营养午餐不只是拿来填饱肚子,日本怎么做?

...日本营养午餐与食育的发展,并访问营养教谕制度的幕后推手、推动“一校一营养教谕”的全国学校营养士协议会的会长长岛美保子,了解营养教谕的创设背景,以供参考。 “学校给食法”体现“营养午餐乃教育的一部分”精...

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全球有机农业出口第五大国,多元小农合作经济─HOLA秘鲁!

...们的岛”至秘鲁制作的深度调查报导,协同台湾公平贸易推手─徐文彦与余宛如,共同探索秘鲁有机咖啡与可可的合作经济,以及丰富的农业发展。完整影音版本将于2012-11-05(一) 22:00首播,内容精彩,请大家别错过了! ───...

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台湾米‧黑暗大陆‧绿色革命

...他是替被称为“黑暗大陆”的非洲,点亮绿色奇迹的幕后推手。 他是台湾在艰困的国际处境中,用农业赢得举世敬重的外交前锋。 谢顺景,国际知名水稻育种专家、第一届总统和平奖的得主,灿烂和蔼的笑容下,烙印着过去在...

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南洋姊妹会:印尼辣酱,手作的辛辣好味

...。”来自印尼的慧芬妈妈,是台湾南洋姊妹会印尼辣酱的推手,忍着闷热和刺鼻的气味,全手工制作的辣酱,让台湾民众也可以一起分享来自印尼的热情口感。 “台湾市面上的辣椒酱偏咸,辣度也不够,我们吃不习惯。”一开...

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饲料飙涨大企业抢进猪农心声谁人听?

...的提升和猪农的收益是两回事,这些台湾经济发展的幕后推手,面临原物料和拍卖市场的双重夹杀,处境非常辛苦。 上下游特别专访养猪业者,揭露猪肉拍卖市场的不合理,以及猪农如何在政府遗弃、大企业进驻,和饲料飙涨...

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在地观点2创造一个交换、互惠、再生产的社会经济关系

...销体系”,能让带领我们走出怎样的一条道路? 美国CSA推手Elizabeth Henderson 分享了在她农场里所进行的“阶梯式谷金计算”制度,让每位谷东依其意愿与经济能力去提出每年缴付的谷金金额,让不同阶级的人,能可能透过此一方....

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