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五彩虾丝

新鲜小虾(河虾、海虾皆可)剥壳,洗净后用干毛巾吸干,入食品粉碎机,加鸡蛋清、盐、味精,绞成细茸状。将虾茸放入空塑料袋中,袋角处用竹签戳一个直径2毫米的小洞。锅内放油烧至120℃,将塑料袋中的虾茸从袋角小洞处挤出呈丝状入油锅,经加热定型成虾丝,捞出浸入凉水中漂清,剪成10厘米长。锅内留少许油烧热,煸香葱姜,放入四丝(香

养殖

虾三吃

主料:鲜虾二斤半左右辅料:蚝油、鱼露、香菜、番茄酱、盐把鲜虾用清水清洗干净,取部分把虾头摘下,余下的分两盘。一吃:椒盐虾头虾头用干粉拌匀,锅内入油。把虾头入锅炸,取出至晾,再次入锅炸。撒上花椒盐即可摆盘。特点:香酥二吃:白灼虾锅入水,烧开,虾取一盘入水绰后取出码

养殖

碘能杀弧菌吗

在养殖贝类水产时,会容易遭受到弧菌的威胁,不将弧菌消灭,养殖的水产就难以健康生长,那么 碘能杀弧菌吗 ? 一、什么是弧菌? 弧菌是一种菌体短小,弯曲成弧形,尾部带一鞭毛

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