夏日海PARTY鲜美登场“鱼头君”台南七股海鲜节亮相
古都夏季活动接力赛，今(2018)年特别筹备“台南夏日海PARTY”并搭配宣传影片“台南不ni(腻)”，以台南常见的地方口语助词“ni”诠释南方特有人情味。首波“七股海鲜...
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2020屏东黑鲔鱼文化观光季海鲜宴直送你家
2020屏东黑鲔鱼文化观光季，每年秒杀的“千人宴美食大赏”办桌飨宴，今年因为疫情关系取消，屏东县-将办桌转型为宅配到府，让你在家也可以吃到产地直送的在...
世界上最贵的20种海鲜盘点
海鲜是我们常见的海产食物，品类繁多，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等，不但味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，为大众所喜爱。但是有一些海鲜却不是我们常人能吃得起的，
打工女王变身海鲜“小伙”
打工女王变身海鲜“小伙”
鱼越捕越少，你越吃越小－关于海鲜消费这件事(一)
Share733 +15 Tweet1 EmailShares 739前言：台湾人爱吃海鲜，但却不太懂海鲜。系列专题将介绍台湾人陌生的海鲜文化，并且想想，如果想要持续吃到好的海鲜，身为花钱的大爷，我们可以做些什么？ 好鱼，看无哞？ 从前，...
菜鲟是海鲜吗
菜鲟学名锯缘青蟹，因其青色的外壳边缘有锯齿状缺刻而得名，福建百姓将鲟分为菜鲟和红鲟两种。那么， 菜鲟是海鲜吗 ？ 一、菜鲟是海鲜吗 菜鲟是海鲜。它营养价值极高，对小孩夜
从餐桌拯救海洋：环团推动台湾“海鲜指南”，想清楚再吃！
...联合发起“吃永续、爱海洋”活动。现场除了发布“台湾海鲜选择指南”，鼓励消费者选购永续海鲜，拒绝或减少食用濒危鱼类，以确保台湾海洋生态环境生生不息，餐桌年年有鱼。 中研院生物多样性研究中心研究员廖运志表...
【鱼の道游园地─永续海鲜系列活动】
...枯竭、海中无鱼可捕的景况。台湾是一个海岛国家，各类海鲜是我们重要的食物来源，然而我们对于餐桌上的海鲜料理又认识多少？ 这一次，跟着黑潮循着鱼儿的旅径，一访讨海人、鱼商人以及海鲜料理师傅，踏上渔船、走入...
林爱龙／渔道ProFisher永续海鲜标章如何设计评分制度？│创造台湾永续海鲜标章03
林爱龙／渔道ProFisher永续海鲜标章如何设计评分制度？│创造台湾永续海鲜标章03
林爱龙／要推永续海鲜标章，渔业署该怎么做？│创造台湾永续海鲜标章系列02
林爱龙／要推永续海鲜标章，渔业署该怎么做？│创造台湾永续海鲜标章系列02
年关至，菜篮子拎得轻松吗？
这几天，年味越来越浓。对忙着置办年货的市民来说，过年吃点什么，也是格外重要的话题。 现在的马大嫂，越来越关注怎样吃得健康、吃得新鲜，还要平衡好钱包的轻重，拎好这菜篮
徐承堉／农历四月烟免油煎烟仔烟虎怎么分？
...1 Tweet EmailShares 400文／涌升海洋创办人徐承堉 大家常说吃海鲜要当令，只是大家却不知道当令有什么海鲜？跟大家介绍一个农历4月的当令海鲜─烟仔！ 烟仔俗称烟管仔，是花鲣属的鲣鱼，有平花鲣跟扁花鲣2种，也是最小最常...
三文鱼是海鲜吗
三文鱼是海鲜，三文鱼属于高纬度地区的冷水鱼，越是往北的地区海域越寒冷，三文鱼脂肪更多，更有活力，肉质越鲜美。 三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一
万能海鲜蘸料 教你在家做 蘸啥都好吃
花花在养花之余还是个大吃货，前两天在网上看到了别人分享的万能海鲜蘸料，当天晚上就买来4斤扇贝，动手自己按照教程做了一下，结果，真的太美味了!所以，赶...
过期海鲜鸡翅调味改标再卖即期品管理有洞
...有渔洋国际长期窜改鲷鱼片、虾仁、干贝等33项过期冷冻海鲜的有效日期，据了解，该公司产品恐流向福华、国宾等知名饭店以及北台湾海鲜餐厅等，详细状况仍待检方调查。 国内业者违法回收过期食品再改标已非第一次，地方...
环团试办永续海鲜尾牙，台湾首次端出通过RFI（责任渔业指标）渔获料理
...也别忘记慰劳我们的地球。为了推广环保、可追溯的永续海鲜尾牙，10个环保团体昨天在板桥永安公园席开18桌，采用通过“责任渔业指标”（RFI）的红魽、生态养殖的白虾、文蛤等，每一道料理都有“身份证”追溯来源、渔法...
给花喝口“鲜鱼汤”，猛蹿狂长20米，拦都拦不住！
想让花在春天猛长狂窜，花朵又大又艳，怎么能缺了营养呢。花花现在养花从不花钱买肥料，吃剩的鱼汤、骨头等都是超好用的有机肥，绝对是花的最爱！赶快来看看花花是咋用的吧！
涌升推动海鲜产销履历，用吃传承渔业文化
Share916 +15 Tweet EmailShares 921推动海鲜产销履历，为下一代留住海洋 台湾素有“海鲜王国”之称，办桌宴席总是要端上几尾生鲜的鱼虾才够味，《国家地理杂志》2010年报导，台湾人平均一年要吃进34公斤水产，高居...
软体动物钉螺煮熟能吃吗？有没有寄生虫？不能和什么一起吃？怎么吃出肉？价格多少钱一斤？
钉螺属软体动物，有雌、雄之分，水陆两栖，由螺壳和软体两部分组成，雌雄异体，卵生，产卵盛期在4～5月。 那钉螺煮熟能吃吗？有没有寄生虫？不能和什么一起吃？怎么吃出肉？价
鱼越捕越少，你越吃越小－关于海鲜消费这件事(二)
...资讯。 完整系列阅读： 鱼越捕越少，你越吃越小－关于海鲜消费这件事(一) 鱼越捕越少，你越吃越小－关于海鲜消费这件事(二) 鱼越捕越少，你越吃越小－关于海鲜消费这件事(三) Share78 +1 Tweet EmailShares ...