香肠可以不加亚硝酸盐吗？（106.12.29更新）
...Market确认，本文并未违反撰文规则，站方回应，本文是从食品从业人员角度提出经验与看法，提供资讯为有所本，在合理的范围内提供讨论，并无不妥之处。 我昨天已更新强调，希望传达的讯息并不是鼓励消费者一定要购买无...
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政府托市收购致东北80%米厂缺粮停产
政府每年花千亿元收购粮食，本意是保护农民种粮积极性，可是却影响了正常的市场流通，引发了很多严重问题。去年在东北新稻上市后，加工企业都按照惯例计划在6个月内收购全年的
土豆变主粮 品种须先行
让马铃薯成为主粮，不管是变成餐桌上的馒头、面条，还是变成国家粮库里的储备粮、战备粮，都需要马铃薯先变身成为全粉。那么，是不是所有马铃薯都可以加工成全粉？什么样的马
农产品关税海扇贝与山药等进口农渔产品加工品，关税减半评估
海扇贝、山药、温州蜜柑，以及调制奶皮等农产品、加工食品的进口关税，可望减半！因应业者要求，财政部正在检讨农渔产品、加工食品以及谷酒类关税调降的可能，其中5项与农委会
三亚城市发展定位迫使渔业养殖“退位”
三亚城市发展定位迫使渔业养殖“退位”
打造五环产业链重构农业新业态
互联网与高新技术使许多行业不断生成新的业态。一些行业可能一夜消亡，一些行业也可能一夜崛起，顺丰快递让邮政乱了方寸，支付宝让银行如临大敌，电商让商场惊慌失措，嘀嘀、
中国水禽业发展现状
中国水禽业发展现状
转变方式发展特色精品农业
出席第十二届全国人大第三次会议的全国人大代表、黑龙江省牡丹江市市长刘忻在接受记者专访时表示，李克强总理在《政府工作报告》中有关加快推进农业现代化的阐述，为牡丹江市
南侨董座陈飞龙：保证没有工业油混充食用油，内部报关疏失向社会大众致歉
...以工业用途报关进口牛油、椰子油及棕榈核仁油，未办理食品输入查验登记。桃园县卫生局除了要求南侨化工关闭问题油品生产线，并封存自102年起分别向澳洲、菲律宾进口5批牛油、椰子油22批、棕榈核仁油3批，共30批8,241吨。...
松树有什么作用？
松树有什么作用？
好食挺好农好农护生态有机纯米粉守护官田水雉
...成纯米米粉，营养不变，口感更美味。反之，玉米淀粉是食品工业化学加工下最后一道副产物，只剩热量与低廉的价格。 虽然某些米粉业者大言侃侃“这产业有九成都掺玉米淀粉”，却也有力求转型的米粉业者如“源顺食品”...
土豆逆袭，与粮食危机无关
我们吃土豆， 比发达国家少得多 《星际穿越》中有这样一幕：未来某年，地球生态环境遭遇严重破损。频繁发作的沙尘暴等恶劣天气引发粮食危机，小麦、水稻等主粮作物在漫天黄沙
最新松树有什么作用？
松树多为高大乔木，树姿雄伟，枝叶繁茂，不怕风吹雨打，也不怕天寒地冻，民间视它为四季常青的吉祥物，分布广、数量多、用途大，尤其在荒山绿化，园林建设，改善生态环境等绿
鸭鹅旱养模式效益高又环保，应该如何挑选适合的养殖品种呢？
我国是世界最大水禽生产国，肉 鸭 、蛋鸭和 鹅 的饲养量约占世界总量的70%，随着技术的提升，水禽养殖方式也正由粗放向环境友好的方向转型升级。当前水禽养殖的经济效益怎样？
高纬寒地迎来现代农业春天
三月的北京乍暖还寒，全国人大代表、黑龙江省黑河市市长张恩亮却感觉暖风扑面：春天来了，我很高兴通过农民日报向全国农民朋友报告，地处高纬寒地的黑河也迎来了现代农业的春
中国肉鸡养殖行业市场前景分析预测
一、肉鸡养殖行业基本概况 肉鸡产业是一个由若干密切相关的以纵向血缘关系为纽带的多元的代际畜 禽产...
产业规划别丢了市场营销
产业规划别丢了市场营销
2017台北国际食品展巴拉圭大使柏马绍推荐巴国农产品
（台湾TB新闻网／记者陈念祖）外贸协会主办的２０１７台北国际食品展２４日成功闭幕，展出４天共吸引逾６万位国内外参观者，显见食品展深获国外买家肯定。巴拉圭共合国大使柏...
真菌毒素的检测方法
真菌毒素的检测方法
鱼品加工下脚料综合利用
鱼品加工过程中剩下的鱼头、鱼尾、碎肉、鳞、皮、内脏、骨、胆等，含有大量蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等。利用这些蛋白质资源，可制成各种精深加工产品，有可溶性食用鱼蛋白粉、液体鱼蛋白饲料、鱼鳞胶、鱼皮胶、骨糊、鱼蛋白钙糖、胆色素钙盐和胆酸盐等。综合利用鱼品加工下脚料，可降低主导产品成本，提高水产品的附加值；还可保持环境，减少废水、废物排放，取