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搜索:食品加工业

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校园食育,是学校责无旁贷的社会责任

...,工业社会的外食普遍、传统烹饪文化消失、 促成工业食品大行其道、食品添加物危害人体的风险提高,更重要的是,食品工业大者横大,为了追求高额利润,生产的过程剥削了生产者与破坏环境,像是棕榈油是廉价工业食品...

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2018云林十大伴手礼颁奖典礼

2018云林十大伴手礼颁奖典礼

2018云林十大伴手礼颁奖典礼,昨(23)日在云林县政府一楼大厅亲民空间隆重举行,县长李进勇、农业处长张鸿猷、莿桐乡长廖秋蓉、二崙乡长锺福助、古坑乡长黄意玲、...

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11月24日(一)食安风暴下如何安全的吃?

...者:陈俊成 老师(中国文化大学推广教育部兼任讲师) 食品卫生与食品安全最大的差异在,食品安全的观念更扩大食品卫生的范围,除了包括急性食物中毒以外,更纳入慢性中毒的食安顾虑,更能保障民众身体的长期健康。 从...

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台湾食安标准脱轨国际,怎么办?

...ilShares 315全球化及跨国间贸易流通的愈趋兴盛频繁,尤以食品业为钜,一包平凡不过的即溶综合谷物,产制销售流程可能横跨五大洲,复杂精细程度超越你我想像;昨天刚从大西洋捕捞上岸的螯虾,今天已出现在台北信义区西餐...

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欧洲粮食主权宣言:一场全面的食物运动

...抗由资本主义制度所创建的全球农业模式。 在少数跨国食品公司和一小群庞大零售商控制之下,粮食系统已经被简化为农业工业化的模式,此模式是被设计来产生利润,因此完全未能履行它应尽的义务。 它不去致力生产健康、...

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“知食”近乎勇教你如何识食物者为俊杰

...糖水奶粉、毒淀粉、毒酱油到基改豆制品充斥,一连串的食品安全争议除了让人心惊胆跳,面对孩子的饮食安全责任,家长还可以怎么做呢?参加主妇联盟环境保护基金会举办的“知食”志工培训课程,是个不错的选择。 简单...

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有机岛之路-2◆食物正义困局

...的新模式,不仅农业栽培可以这样做,畜牧养殖业、食品加工业也都可以直接找人契作代耕/代养/代做,让食物转程降低,翻转食物正义困局。 或者透过加入“食物公社”以社群的力量来支持农友(CSA-Community Supported Agri...

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