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文博会登场文创品有泥土味

文博会登场文创品有泥土味

文化部长龙应台昨天在第四届台湾国际文化创意产业博览会上表示,今年文博会可看到和泥土有很密切关联的文创产品。2013年台湾国际文化创意产业博览会21日起至24日在台北南港展览...

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欧依洗的日式味噌酿造

...食用味噌的饮食习惯有很大的关系。 同样也是产稻米的台湾,应该也可以好好运用在地的好米,制作出好品质的味噌。此次我们将邀请师承日本的秋月老师,来指导大家制作日式味噌,同时传授简易味噌料理。 壹、活动日期:201...

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原生种红藜做酵母水果面包青草香

Share6.5K +13 Tweet EmailShares 6.5K近年烘焙界吹起一股“台湾红藜”旋风,不少面包店纷纷将外表红艳、具高营养价值的红藜揉进面团,但面包师傅吴宝春认为,红藜除了入馅,更适合拿来做为酵母,再结合本土小麦与果干,...

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主打古早味新北市石门肉粽享盛名

主打古早味新北市石门肉粽享盛名

(台湾商报新闻)端午节即将来临。新北市政府农业局长廖荣清与艺人陈美凤特地造访石门区农会,亲自参与包粽,体验家政妈妈的辛苦。石门区因位处靠海,肉粽因为方便携带、食用且料多...

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国产杂粮抢攻保健食品市场万丹红豆水年创2亿营收

Share709 +11 Tweet EmailShares 710看好台湾杂粮的新鲜与在地优势,加上食安健康意识攀升,不少企业投入杂粮加工市场,台湾谷物发展协会今(2)日公布“十大严选谷得(GOOD)奖”得奖名单,食品业者靠着“机能性谷物...

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那些年,我们一起吃的米

...襄盛举,一起探讨“为什么现在人吃面包比吃米多”到“台湾米的未来”,就是除了“多吃一碗饭”的口号之外,到底怎么提升台湾人每年米食的消耗量。 也许有人会说这是时代的趋势:小家庭、双薪家庭、便利速食的孤食时...

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