蕈男霉女的二三事─以意大利菜探讨台湾菇蕈
...场北义传统菜，但主题却是“台湾菇蕈”，也就是一场用意大利菜探讨台湾菇蕈的趣味餐会。 为何会用“菇蕈”做主题？这个回答可简单可复杂，如果我告诉你，当我看了《上下游》网站对台湾菇类进出口的相关报导(注一)，当...
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毒船的无岸旅途，海洋成核废料坟场意大利档案全文解密
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捍卫食安意大利健康宪警产地餐桌饲料全查一年开罚2亿欧元
...lShares 2.8K人民的健康，就是国家的财富；而民以食为天，意大利的卫生部设有健康宪警（NAS）捍卫饮膳的安全。从产地到餐桌一路追查，管人的食物，也查动物的饲料，检验食物也看环境卫生。 由卫生部管辖的健康宪警队，在...
深化中意农业合作——在中意农业食品经贸合作
国务院副总理汪洋 很高兴来到世界时尚之都米兰，出席今天的论坛。在此，我谨代表中国政府，对本次论坛的举办表示热烈祝贺，对各位组织者的悉心安排表示衷心感谢，对所有关心、
地震毁掉一切，但食物存活下来陪意大利吃面台湾不缺席
...利切一个未来”活动，还有其他餐厅也陆续响应，在陪伴意大利地震灾民的餐桌上，台湾不缺席。 意大利中部大地震发生后，慢食组织响应部落客坎帕纳（Paolo Campana）的发想，呼吁各地的义式餐厅在菜单中加入阿马特利恰纳面...
在废墟小镇打造顶尖科学研究院，意大利以高等教育让地震灾区发光
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【慢鱼串连】意大利湖鱼拒绝一网打尽，现代科技保存古老渔法
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全球最美花园：意大利精灵私人花园
意大利女神花园！（又：精灵花园）（Giardino di Ninfa），被《纽约时报》誉为“全球最美花园“的地方，也被 BBC 纪录片《环球80个花园》评为全球最浪漫花园...
意大利换成超好的概念水族店
我一直都有想能够拥有一间装修个性简约、环境非常舒适的水族店，能够让水族爱好者在这里交流经验，获得灵感！然而这个梦想已经被意大利的一家水族店实现了。...
全家主打植物肉意大利面，却含鸡肉鸡油？素食者怒指引人误会，全家：将加强标示
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“纯净橄榄油”非天然学品油分辨香味
Share4.5K +15 Tweet EmailShares 4.5K橄榄油怎么挑才对？近来意大利业者连环爆出，用次等初榨橄榄油假冒特级初榨橄榄油贩售。而占据国内市场最多数的“纯净橄榄油”（pure olive oil），正是初榨橄榄油中...
正统蜂蜜杏仁牛轧糖意大利厨房的工艺复兴
...长达十小时的制程，一杓一杓舀出的杏仁浆凝固冷却后，意大利版牛轧糖—“托柔内”（torrone）才大功告成。 切开托柔内，透着丝绸光泽的珍珠白夹着杏仁的润白，入口后蜜糖酥松中带着劲道，不是顽强嚼劲，是绵密细致的张...
外国佬”老台北”的家庭餐桌–泰式无毒虾佐有机蔬菜意大利面
...次在这边跟大家分享的餐桌料理: 泰式无毒虾佐有机蔬菜意大利面 *家庭餐桌料理，材料数量请视家庭中饮时成员的多寡自己斟酌喔! 食材: *筑梦湖无毒虾数尾、去头去壳留尾巴 *有机菠菜，约一包的量，洗净后切段 (菠菜煮的时...
用力的吃蕃茄培根面！支持意大利地震灾区阿马特利切
...”应是源自阿马特利恰纳面，其中所谓的培根，事实上是意大利人称为“官恰雷”（guanciale）的猪颊烟熏咸肉。 原本山中牧人果腹的简单菜色，随着阿马特利切人到罗马打拼而打响知名度，如今风靡世界，出现许多变种。为了...
社会性农业02／意大利园艺治疗与农村劳动力的双赢方案
Share898 +11 Tweet EmailShares 899在意大利比萨省瓦尔德拉地区，有一项名为“Giardino dei semplici (G.d.S.)”的社会性农业计划。这项计划是由致力于卫生及健康发展的ORISS非营利组...
接地气也荣获国际肯定！守护海岸的装置艺术《海将军头冠》，拿下巴黎、意大利设计大奖！
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台湾生乳能做好吃起士吗？意大利老师傅说赞
...近来了一位神秘贵客，他是拥有40、50年制作乳酪经验的意大利老师傅Rolando，专程来台教学，虽然已经72岁，对起士充满无比热诚，从一早示范到晚上十点还不肯休息，包含羊奶乳酪、Mozzarella、辫子起司treccia以及包有鲜奶...
光电他山之石01》意大利如何对抗光电侵农？专访列切省前能源局局长：明确盘点，勿放任厂商选址
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一种很耐寒的藤本花卉 花色清秀 芳香四溢 花期长 还很好养
导读绿植盆栽是家居生活的必备点缀物，既能美化居室，又能怡情养性。家里养些花花草草，好处多多。《花声盆栽日记·第1045期》带你认识一种很耐寒的藤本花卉。...
北海油脂下游产品新增33项野村公司鲜果咖喱酱、麻辣锅底、意大利肉酱等入列
...果咖喱酱、麻辣锅底(浓缩)、红烧羊腩、泰式椰香羊腩、意大利肉酱等14种。 取得ISO22000及HACCP认证的野村食品，是台湾第一包日式牛丼调理包的制造商，曾于今年9月25日于官网发表“食品业者眼中的，食安问题”，表达“食品，...