提拉米苏创始店本月底关门
据外电报导，闻名全球的意大利甜点提拉米苏创始店LeBeccherie宣布，受到景气不佳冲击，将在本月底关门大吉。位于北意大利特勒维索（Treviso）的知名意大利餐厅LeBeccherie，因为发明...
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意大利有机放牧鸡蛋，通过市场考验还能外销，营收、食安、动物福利三者兼顾
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意大利国花雏菊什么时候种好？详解养殖方法与注意事项！
雏菊又名春菊、延命菊，是山坡、杂草中常见的一种菊花，因外形娇小可爱且花色多样而深受人们的喜爱，那 雏菊什么时候种好？养殖方法和注意事项有哪些？ 一、雏菊介绍： 1、雏菊
兰花根系长成意大利面 原来是配上了这天然特肥
近日，有些花友反应，自家的兰花养好久了，叶子长得很稀疏，怀疑是根系出了问题，倒腾出来一瞧，根系跟没长似的，一手掌的指头都能数的清。这是为什么呢？根...
10欧盟气候治理：农产加工链如何因应气候变迁？CarlsbergItalia啤酒厂的气候调适
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为何当一辈子厨师还不想退休？76岁意大利老厨师说
...一段时间养在深闺人不知，当地人默默享受着优雅悠闲的意大利小镇风情。这几年旅客大量涌入，压迫了当地居民生活空间外，也改变了店家风貌，连锁店、汉堡店陆续进驻。 过去安杰罗所在的店面，如今是一家烤吐司专卖店...
这位农友说～“种市场比较少的，自家种的最好卖”
Share384 +1 Tweet EmailShares 384意大利东北部的第里雅斯特（Trieste）是一个美丽的海港，位居意大利和巴尔干半岛之间，历史上曾经被神圣罗马帝国和奥匈帝国长期统治，也曾经被威尼斯共和国与拿破仑帝国短暂统治。...
【西西里．子弹．番茄肉酱意大利面】
【西西里．子弹．番茄肉酱意大利面】
油脂与果香的二重奏│帕洛维家的橄榄油在地叙事
...繁使用的传统。 全世界的橄榄油有95％产自地中海地区，意大利的产量则仅次于西班牙及希腊，居世界第三。怀着这样的橄榄经验，在品油师陈诗洁（GiovannaChen）的陪伴带领下，我来到了帕洛维（Parovel） 家族， 于意大利东北第....
狼是保护动物吗
狼是保护动物，它们是食肉目中分布最为广泛的，即使在所有哺乳动物中，其分布范围也仅仅小于人和其它少数几种啮齿类动物。那你知道狼都有哪些分类吗？下面就简单的了解下吧。
白松露菌是什么东西？
白松露菌是什么东西？
义食品专家：欧盟反对瘦肉精
...罗马召开。台湾延烧多时的瘦肉精议题，也在讨论之列。意大利食品安全专家接受中央社记者专访，解释欧盟和意大利反对瘦肉精的立场和原因。 根据“国际食品法典委员会”（Codex Alimentarius Commission, CAC）公布的...
最新白松露菌是什么东西？
白松露菌为西洋松露科西洋松露属野生植物菌类，近似东菇、牛肝菌之类，于1950年首次被发现，之后更成为宴会中的佳肴，有白色钻石之称。上世纪五六十年代，白松露王被聪明的意大
有机价格往惯行靠拢扩大市场或是揠苗助长？
Share1.9K +14 Tweet EmailShares 1.9K意大利有机生产的面积在2015年成长7.5%，有机耕地与牧地达150万公顷，从业人员增长了8.2%，营业额更是上扬了15%，有四成家庭每星期至少买一次有机食品。不只国内...
把它挂在马桶旁边 不用再辛苦刷马桶了 好神奇~
我们的一生要花大量的时间 用来睡觉 吃饭 但是！但是！但是！ 你一定忘了 我们还有一大部分的时间是在上！厕！所！ 世界厕所组织告诉你 按照75岁的平均...
基改公司在欧盟另辟战场
...物栽种申请案。” 基改作物的确在欧洲很不受欢迎。以意大利为例，尽管目前已经禁止栽种基改作物，但参议院日前无异议通过，将配合欧盟规范研拟防止基改作物扩散的保护条款。农业部长、环保和农业团体异口同声说，生...
【一起来豆阵】黑暗时代的救星豆子重返餐桌
Share963 +12 Tweet EmailShares 965已逝的意大利历史学家与作家艾可（Umberto Eco）认为，欧洲人能够幸存至今，要感谢豆子在中古黑暗时代喂养了祖先。如今这神奇的种子再度担起抢救人类文明的重责大任，联合国...
红萝卜和柳橙是好朋友
...冰箱的蔬菜都用光了，只剩下红萝卜，那就用红萝卜做了意大利面。看到这么多的红萝卜攀爬在面条上，可能就会吓坏不少人胃口，不过这盘意大利面的结果却是大受欢迎，一向喜欢肉类的爸爸大口大口吃了不少。 每次去市场...
让蜂自由02》蜜蜂杂交大迁徙，蜂蟹螨跟着来，专家：应回归本土蜂种，让蜂回到大自然
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【餐桌下的交易】大农业横扫抹去农人技术生物多样性
...往大水池倾倒小红莓。 “这些照片像是在火星拍的，和意大利的农业模式截然不同。对我们而言，食物是连结著风土、动物与植物，保持差异性、各地不同”，马西尼说着。他在中、小农组成的“农牧协会”（Coldiretti）担任环...