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食物在地化指数–让你一眼了解食物在地化程度

Share909 +15 Tweet4 EmailShares 918你购卖的商品有”多么”在地化 ? 近年来环保、永续的消费概念逐渐受到重视,许多人开始关心商品的制造与运送过程中造成的碳排放、碳里程。消费者也愿意为...

综合资讯

加工食物含磷多,营养师忧:可能成为另类反式脂肪

...标示磷含量,台湾粮食自给率不高,若强制标示,“会让食物供应有问题。” 原料应透明化,才能辨别添加物内容(图:上下游) 少吃加工食品,认识食物原味 无法从外观看出磷含量,消费者只能自保。金惠民呼吁民众少吃...

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不只食物,连产地一起认证─法国Comté乳酪的故事

...念书。我的学校是一个工程专业的学校,教授关于农经、食物产生和环境科学的学校。我对食物安全、食物主权和农业的永续发展有兴趣,因为我希望能了解台湾的农业和食物问题。我的中文不太好,希望大家能够谅解,还有我...

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美国取消胆固醇食物摄取上限限制饱和脂肪酸

...部7日公布的《2015-2020民众膳食指南》一扫过往高胆固醇食物的“污名”,取消“每人每日摄取胆固醇上限300毫克”的建议,因为近年国际研究证实,人体血液多达7成的胆固醇是身体自行生成,透过饮食摄取比例不高。 放宽胆固...

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