提升食安台日食品追溯制度经验交流
...环爆，日本则在十年前就经历食安危机，2001年日本发生疯牛病，两年后公布“牛产品追溯系统法”2008年发生过期米流入托儿所的丑闻，2011年要求标示米产地。昨天受邀来台分享的日本专家酒井纯表示，日本政府预计从单项食品...
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11月24日食安风暴下，如何吃得安心！？
...内，想了想吃下肚的是什么！？ 从近年来戴奥辛鸭蛋、疯牛病牛肉、猪肉瘦肉精、三聚氢胺毒奶粉、塑化剂、顺丁烯二酸毒淀粉、大统混油及铜叶绿素，以及最近之强冠黑心回收油和南侨工业油事件，已让国人人心惶惶，食不...
进口冻肉为什么便宜因冷冻猪肉走私新套路出现，运输冻肉是什么罪
只要够黑心，堆填区都可以变成「金矿」。之前经常检获从越南走私来的冻肉，每次查封后，当局会将冻肉埋到三家村的垃圾堆填区。这些定期「送上门」的冻肉，在村民眼中成为宝藏
防控风险保安全 实现“两个确保”
2014年，各级兽医部门紧紧围绕农业部党组提出的“努力确保不发生区域性重大动物疫情，不发生重大动物产品质量安全事件”的目标任务，积极防控动物疫病风险，严格动物源性食品安
提素质强能力 突出抓好“三个安全”
今年上半年，各级兽医部门紧紧围绕努力确保不发生区域性重大动物疫情，不发生重大动物产品质量安全事件的目标任务，努力提高养殖业生产安全、动物产品质量安全和公共卫生安全
11月24日(一)食安风暴下如何安全的吃？
...更能保障民众身体的长期健康。 从近年来戴奥辛鸭蛋、疯牛病牛肉、猪肉瘦肉精、三聚氢胺毒奶粉、塑化剂、顺丁烯二酸毒淀粉、大统混油及铜叶绿素，以及最近之强冠黑心回收油和南侨工业油事件，已让国人人心惶惶，食不...
人造猪肉是什么东西？和普通猪肉有什么区别？
猪肉是我们生活中离不开的红肉之一，味道鲜美，瘦肥相间，不管是清炒或者是红烧，都有它的特色。肥肉的话可以用来做动物脂肪，炒菜特别香，瘦肉的话除了鲜食的话还可以用来加
蜈蚣的市场价格
蜈蚣的市场价格
肉驴的育肥饲养新技术
肉驴的育肥饲养新技术
欧洲毒鸡蛋风暴扩大17国│亚洲香港中标│蛋制加工食品原料也应查
...，已经覆水难收。唯一还能寄望的是，如同历经禽流感和疯牛病，欧盟还能经一事，长一智。 欧洲坏蛋启示录│压低成本 廉价消费 政府掩盖│台湾可以学到什么？ 欧盟拦不住的戴奥辛 比利时饲料戴奥辛污染、德国机油喂鸡 饲...
欧盟日本如何顾食安？风险评估、独立透明是关键
...”，在欧盟已经运作了十余年，“当时欧洲爆发一连串的疯牛病、戴奥辛蛋等食安事件”，欧盟食品安全局局长Bernhard Url表示，欧洲开始正视“食安风险评估机制”，于是成立“欧盟食品安全局”。 “这是一个超然独立、一切...
动物有福利，人类有福气！善待鸡，才有好蛋！
...康。目前威胁人类永续生存的人畜共通疾病，如禽流感、疯牛病、沙门氏杆菌感染等，正是人类漠视动物需求及福利，改变动物天性所造成的动物反扑。一颗来自不被终生囚禁、能展现自然行为母鸡的鸡蛋，其蛋品品质绝对不同...
拒绝问题美牛侵门踏户！台湾民间团体的共同主张
...，美牛除了瘦肉精之外，感染性普立昂变异性蛋白（亦称疯牛病，经过食物链，引发人类库贾氏症的原因之一）和出血性、具致命性的O157大肠杆菌问题，同样值得观察；而最大的问题仍是—政府的检验技术和能量均严重不足。...
自由贸易与幸福经济
...放宽了药物残留的标准，现在甚至主动修法让含瘦肉精、疯牛病的美国牛肉可以进来，请问这又是为了谁的利益？ 很多人会说，为了增进工商业的发展，我们势必有所牺牲，请问说话的人是既得利益者或是事不关己者？这样的...
欧盟防黑心食品，追溯制四小时查出食物流向
...在规定的区域范围内⋯⋯。” 1990年代起，欧洲陆续面临疯牛病、美国基改食品威胁，加上欧盟强调货品和人员自由流通，在法国生产的葡萄酒，可能1小时后，就出现在德国家庭的餐桌上，因此若发生食安问题，其他国家很难幸...
“清洁”鸡所隐藏的饮食风险
...与焦虑来源。工业化的食物生产早已对人类提出示警，从疯牛病到毒淀粉，莫不与整体农业生产与饮食文化的工业化有关。工业化追求成本效益最大化，那么我们可以想见，高资本投入的电宰厂可能会有一系列降低成本并扩大产...
养殖海鲜选购指南，怎么买到优质的养殖虾和巴沙鱼？
科普小讲堂（下）不同产地的白虾，到底有什么区别？世界三大养殖对虾，你都知道吗？巴沙鱼片和罗非鱼片是一...
没心肝的瘦肉精
...美国牛肉一样，没人知道到底会否今天吃下以后可能得到疯牛病、也没人知道吃到有使用瘦肉精猪肉的某个部位，会不会发生气喘或过敏，也许运气好个人体质不错、也许运气不好今天倒大霉，但到底消费者为什么得承担这种风...
欧盟拦不住的戴奥辛比利时饲料戴奥辛污染、德国机油喂鸡饲料食安漏洞
...循环经济”的精神，将屠宰产生的羽毛粉再投入饲料中。疯牛病的爆发，便是因为牛的剩余部位喂养牛只。 意大利“农牧协会”（Coldiretti）指出，饲料的制作与运输过程都可能造成戴奥辛污染。虽然饲料制作过程的温度约在摄...
现代农业项目中哪些可以致富赚钱？
现代农业项目中哪些可以致富赚钱？