莫把有机食品炒成“奢侈品”
■有机产品要赢得更广阔的市场，走奢侈品路线、一味抬高价格的做法恐怕行不通。脱离实际的定价，不仅发挥不了撬动需求的杠杆作用，反而会在消费者心中留下炒作不靠谱的印象
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馊水油凸显食安漏洞：饲料、废弃物变身食物政府踢皮球
...食品加工，卫福部没有掌握，而农委会则认为这已经进入食品安全管理的范畴，不关农方的事情。 因此，兼营食品厂与饲料厂的部分害群之马，若是有心者钻研这个跨部会行政管理的真空，就可能使用成本较低的饲料级原料生...
中国如何可持续地确保自己的粮食和食品安全
注：11月2日，由温铁军教授主持，中美后现代发展研究院院长、美国国家人文科学院院士小约翰柯布在中国人民大学进行了一场主题为中国如何可持续地确保自己的粮食和食品安全？的
用改革创新思路推动农业现代化
2014中国粮食与食品安全战略峰会在北京开幕，国务院发展研究中心主任李伟在会上表示，应对粮食安全问题面临的新挑战，根本出路还是胸改革创新的思路推动中国农业现代化。中共十
让民众端午安心消费云林卫生局执行食品稽查抽验
端午佳节将至，云林县卫生局为确保民众饮食安全与卫生，5月初即动员20乡镇市卫生所启动“端午食品稽查抽验专案”计划，至粽子制造专卖店、大卖场、传统市场、...
拿什么来保鲜储存粮食 保数量、质量、生态安全
目前，我国粮食储备从单纯追求数量安全，发展到兼顾质量安全、生态安全。保障储粮安全，最大潜力在科技，根本途径也在科技。 国家粮食局日前召开全国粮食科技创新大会，发布了
农业必然要走众筹的道路
中国是农业大国，发展农业是中国必然道路，随着近几年中国对于农业支持力度的提升，农业土地问题，生产问题及农业也技术问题都得到了新一步的发展，2013年，中央财政采取多种有
欧盟防黑心食品，追溯制四小时查出食物流向
...理，前述国家的经验，或许可以作为台湾的借镜。 因应食品安全问题 国际间多采食品追溯制度 来到法国RUNGIS批发市场，映入眼帘的，是装着各式各样鱼类的保丽龙，这里是欧洲最大的果菜、肉禽、花材批发市场。经济部标准检...
养殖中的中兽药有药残怎么办？
食品安全中，农、兽药残留问题一直备受关注，特别是兽用抗菌药问题。日前，农业部再次发布公告，要求停...
【宫崎务农日记】06来跟政府借厨房！FoodOpenLab高规格支援农家加工
...2 Tweet EmailShares 1.2K台湾过去几年食安问题频传，大众惊觉食品安全的重要性之时，也透露台湾食品从农场到餐桌的断裂。另一方面，台湾地方传统的特色加工品蕴含深厚的在地风土文化，但台湾社区型生产者缺乏从国家而来的支....
农民市集设门槛扶持小农也替消费者食品安全把关
...某某市集出品’，市集的信用与农友不可能切割处理。在食品安全事件爆发后，许多消费者转而向农民市集寻求优质农产，让我们压力更大。”一名农民市集经理表示，全数采取严格验证，是对消费者最安全的方式，但昂贵经费...
基改赌局中输不起的未来
...一篇的研究报告文件与一件又一件的亲身体验，直指基改食品安全论述中的诸多疑点。 拥护者常说基改食品可以喂养地球，这实在是洗脑洗得太成功了。现今粮食问题主要是分配不均的问题，况且基改也增加除草剂的使用量。 ...
胭脂虫红是什么？能吃吗？多人体有危害吗？国家标准是多少？
近年来，胭脂虫作为染料推广到了全世界，人们发现这种红色比之前使用的任何一种天然红色染料都更明艳动人，一时间胭脂虫红成为了染料界的网红。那 胭脂虫红是什么？能吃吗？多
彻底解决食品风暴专家与稽查人员呼吁：食品添加物与化工原料应“分厂分照”管理
...茉莉花也纷纷中标，当中更有业者违法将香料用花瓣用于食品上。专家纷指，此次事件边境海关的检验出现很大的漏洞，彰化县卫生局长叶彦伯则呼吁，食品添加物业者和化工原料行应实施“分厂分照”，否则未来地方稽查上仍...
食物革命日!农夫市集首度导入TUV全年检验确保食安
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食品冷链发展滞后带来巨大浪费
买的冰激凌变形了、酸奶外表有水珠、速冻饺子一煮就烂，这些其实都是冷链断链的结果。近日，在2014中国国际农产品冷链物流峰会新闻发布会上，中国物流与采购联合会副会长崔忠付
我国肉类市场分散格局有待打破
2015年中国国际肉类两会一节新闻发布会日前在山东省青岛市举办。 会上，中国肉类协会统计数据表明，今年一季度全国规模以上屠宰及肉类加工企业数量比同期有所减少，3月较比2月减
食药署：使用正义问题油下游食品累计259项、顶新问题油下游食品累计83项
...架，并将下架的品名与数量回报辖区卫生局，否则将依《食品安全卫生管理法》第44条裁处。 食药署：加强油品源头管理、边境加强管制上下游 食药署代理署长姜郁美（摄影/汪文豪） 姜郁美表示，为了加强油品的源头管理，...
数据说话：蔬菜品质安全有保证
例行监测合格率逐年上升 2001年4月，农业部在全国启动无公害食品行动计划，对全国36个省（区、市）的90余个城市开展蔬菜质量安全例行监测工作。监测环节为蔬菜生产基地、批发市场
请鬼抓药单？别弃守0.9%的基改标示承诺
...为台湾的食管法提供建议？ 今（2014）年初立法院修订《食品安全卫生管理法》，在相关修法中正式将基改原料来源追溯与标示的规范纳入，也将原来乏人管理的散装豆制食品的标示要求列入，此举可说提振了消费者的知情权，...