日本小学实践食农教育：山形县二井宿小学的教学经验
...速提升，笔者数度受邀在研讨会中分享对日本校园午餐及饮食教育之观察。过去日本常被认为是相当重视饮食健康的民族，然而，在现代化饮食工业的影响下，营养不均衡、饮食生活规律混乱及层出不穷的食物中毒事件，正冲击...
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南方，饮食革命─高雄绿色友善餐厅串连
...性？是否谨守企业伦理为消费者的健康把关？都成了国人饮食安全与健康的关键。今年以来，从食用淀粉到食用粙，层出不穷的食安问题让外食族深切感到“食不安心”的威胁，“究竟我们还能吃什么？”成为国人最恳切想要获...
【大学校园饮食调查报导】之四：从食农教育到制度改革，大学应负起社会责任
...营养午餐专题后，这次走入大学校园，检视台湾大学生的饮食环境，探讨大学生面临的食物真相，也探讨绿色餐厅在大学实践的可能性。本文为系列文章之完结篇。 从台大、清大、东华的案例，可以证明经费与人力并不是推动...
风灾饮食小撇步
...are +1 Tweet Email台风不仅造成农业上重大损害，更衍生一些饮食及用水问题。由于灾区物资缺乏，容易出现营养不均衡的现象，在缺乏新鲜蔬菜情况下，可多选择干燥蔬菜、冲泡式全谷类麦片等替代品，补充身体所需的营养素和纤...
【低碳饮食珍爱环境】2014台中地球日系列活动开跑！
...墩文化中心办理“地球日绿色飨宴”系列活动，以“低碳饮食”为主轴，推出结合绿食育环保书展与影展座谈、绿绘本说故事等活动。欢迎市民及小朋友利用周末前往参加，用绿色阅读增进自己的爱地球指数。详情请上www.huf.org....
【大学校园饮食调查报导】之一：是“五星级”台大，还是“五芒星”台大？
...（2012）一系列国小营养午餐弊案，让大众开始关注校园饮食，许多地方政府更制定法规，让小学生一周至少可以吃到一顿有机餐，但在国小饮食逐步改善之际，大学校园却没跟上脚步。 当各大学争相投入钜资、提升设备，欲挤...
“餐桌上的绿色幸福”公益讲座开放申请中
Share +1 Tweet Email 饮食教育，被视为是21世纪孩子们最重要的一门功课，亦是今年米兰世博会的焦点，在英国“烹饪”更是英国教育的必修课程。近年来一连串食安新闻之 后，就连就读国小的小朋友对塑化剂、基因改造等专有...
饮食偏方结合辅助治疗支气管哮喘
支气管哮喘包含了各类哮喘症，除个体化对一些食物过敏外，大多数支气管哮喘患者适宜吃清热润肺食物，含有丰富的维生素A和C的蔬菜水果，还有就是富含蛋白质食...
当城市长出两千多座农田│伦敦公私部门协力，打造永续饮食城市
...模的土木兴建，伦敦选择了绿化，也改变了当地的生产和饮食模式，逐步朝“永续饮食城市”前进。但伦敦如何从晦暗面貌走向绿色？英国的农业社群组织Sustain日前受邀来台，分别以NGO组织的串连，和公、私部门的协力机制两...
王思聪投资这个行业，一天赚了3亿多
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铁马影展“饮食与改变”记录片放映
Share26 +13 Tweet EmailShares 29在饮食与环境问题全球化的今天，我们必需具备全球的视角与观点，方能理解台湾的相关现象与问题，并找出解决的方法，思索出改变的方向。主妇联盟环境保护基金会与铁马影展Iron Hors...
肾癌与饮食习惯密切相关 多吃蔬菜可以预防肾癌
多吃水果蔬菜的好处不用我们多说，几乎所有疾病的预防和恢复都与多摄入蔬果有关，然而，还是有很多人群热...
美国：蘑菇汉堡逐渐成为一种饮食趋势（图）
现在很多餐馆的菜单上都出现了各式的蘑菇汉堡，特别是褐菇，深褐色的颜色和丰富的味道造就了完美的美食。 Monterey蘑菇公司的负责人称，褐菇汉堡包推动了褐菇需求量的增长，原因
美国：蘑菇汉堡逐渐成为一种饮食趋势（图）
现在很多餐馆的菜单上都出现了各式的蘑菇汉堡，特别是褐菇，深褐色的颜色和丰富的味道造就了完美的美食。 Monterey蘑菇公司的负责人称，褐菇汉堡包推动了褐菇需求量的增长，原因
【大学校园饮食调查报导】之三：小农有机蔬菜加公平贸易咖啡，东华大学自办绿色校园餐厅
...成本为由，或用宿舍安全当挡箭牌，不愿正视学生基本的饮食需求，然而同样是国立大学，位在花莲的东华大学在今年开设了全台湾第一家绿色校园餐厅，认养学校附近小农作物，提供校内师生全有机餐点，才开幕一个月就已经...
啊！饮食文化营
...有时候会想，真不知道连续四天，所有时间都在处理和“饮食”有关的一切，孩子会不会腻。每天就是采买，处理，烹调，吃，收拾，重复重复重复。其实，有点像是让孩子试试看，作四天妈妈在做的事情，感觉如何。 这...
怎么判断牛是否生病了？主要从牛日常饮食及排泄情况判断
摘要 日常行为：频繁的到处摩擦身体，则很可能是寄生虫一类的病害现象。外表现象：若牛的嘴巴常有白色液体分泌，口臭严重且舌苔发青等现象的就是发病的前兆。排泄情况：若牛的
你知道“炸”的闽南语有十个说法吗？陈淑华《灶边煮语》挖掘台湾庶民饮食之声
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校园午餐基改标示立即可行的食育政策
...午餐搞非基”的县市长。 学校素料加工品/许心欣提供 饮食教育 从校园午餐的基改资讯揭露开始 《学校卫生法》第16条中明文规定，高级中等以下学校应开设健康相关课程，内容“应包括营养教育，以建立正确之饮食习惯、养...
冬天吃牛肉好还是羊肉好？牛肉壮阳还是羊肉壮阳？附：冬季饮食的注意事项
冬天吃牛肉好还是羊肉好 没有分出胜负的太大意义，冬天吃牛肉和羊肉都很好。冬天温度低，人体需要摄取高蛋白的食物帮助御寒，羊肉和牛肉中都富含蛋白质，在冬天食用这两种肉类