“仲夏幸福光艺飨宴”云嘉南在地食材推广餐会
云嘉南滨海国家风景区管理处24日在布袋镇高跟鞋教堂举办2018海湾旅游年—“仲夏幸福光艺飨宴”云嘉南在地食材推广餐会，利用在地食材设计美味料理，嘉义县副县...
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华丽缅甸美食甩饼油香金三角
...来到缅甸，早期这里是滇缅眷村，因此随处都能见到云泰料理馆。 在这里有位移居台湾15年的穆斯林、缅甸华人闪淑娟，带有浓浓异国风情的她，擅长做金三角、甩饼、炸香蕉饼、腌渍酱菜等超过100种家常料理贩卖，连印度穆斯...
环团试办永续海鲜尾牙，台湾首次端出通过RFI（责任渔业指标）渔获料理
...指标”（RFI）的红魽、生态养殖的白虾、文蛤等，每一道料理都有“身份证”追溯来源、渔法，证明保育和猎捕可以和平共处，明年还要扩大规模到凯道办桌，揪更多民众一起来爱海洋。 每只鱼都有身份证 徐承堉推动海鲜追溯...
玉米再甜也要卖的出去才行！农人转厨师，海参食堂“好料理支持农业”
Share1.6K +1 Tweet EmailShares 1.6K夜幕低垂，云林虎尾“海参食堂”的昏黄灯火在巷弄间闪烁，只见炉火上的锅物正噗噗地滚著，才约莫七点半，小小的食堂已座无虚席，有一桌坐着三、四个男大生，还有一对夫妻带着三个孩子...
日本小孩爱吃营养午餐胜过外食！台湾首次办学校营养午餐大赛，为料理争口气
日本小孩爱吃营养午餐胜过外食！台湾首次办学校营养午餐大赛，为料理争口气
【小农上火星】农人与料理人的对话─享受美好有机生活
...人，都应该懂得享受美好的有机生活。 天然食材、原味料理、感性音乐，一种让人上瘾的生活态度。 在地农友，带来友善耕作的美味水果，现场体验，现场品尝。 风格主厨，亲自分享私房食谱，最清爽原味的食材调理手法。 ...
台南市下营休闲农业区市长黄伟哲推荐国人享受田园风光
台南下营区知名的农产四宝有白鹅、蚕桑、文旦、黑豆，如今将结合当地观光休闲资源，争取划设下营休闲农业区，台南市长黄伟哲于8日出席下营休闲农业区筹备委员...
便当里的爱与温柔：番红花x小间书菜彭显惠（下）
便当里的爱与温柔：番红花x小间书菜彭显惠（下）
80元便当大挑战─海洋大学创意海味便当研发！
...老师的用心搭配学生无限的创意，造就出令人惊艳的特色料理，不仅有来自南方澳的鲭鱼、东北角的红目鲢、八斗子的海藻、透抽，丰盛程度直逼饭店等级，甚至连配菜也丝毫不马虎，有同学就设计出独一无二的蛋卷料理，将裙...
冷飕飕、来碗けんちん汁吧！
...虽然不是每家都有，けんちん汁也算是日本人熟悉的家常料理，每个人都有自己喜爱的“妈妈的味道”或“奶奶的味道”，基本上是以日式高汤为底，秋冬的根茎类蔬菜为主，再加上其他喜欢的配料如油豆腐、蒟箬、豆腐，或是...
克罗地亚空屋笔记（6）Squat人生─厨神般的饮食次文化
...水、没有电，要自己生火取暖的国家。 克罗地亚自己的料理特色也是有，但通常不会是那种别的地方都没有只有克罗地亚人吃的料理，如果真的有的话那通常也不会太好吃…我看过比较有趣的料理是蔬菜镶肉，通常夏天是用甜...
贡寮小旅：海女潮男～探索溪潮的季节风尚舞台
贡寮小旅：海女潮男～探索溪潮的季节风尚舞台
跳出传统创业“禾丰田食”作自己认同的食物
... 除了拜访农友的产地，她们也向农友学习善用食材变化料理。两人很喜欢秀明农友“游采茶”的主人菁菁姊与廖老师，经常互相讨论厨艺。 宋菀柔举本土玉米为例，除了水煮、煮汤这些常见的料理方式，菁菁姊把玉米晒干后打...
一分钟挑出好猪肉撇步？猪肉职人林志豪：不如支持好的认证品牌
Share560 +15 Tweet EmailShares 565“猪肉是台湾人最常吃的料理，也是早年庆祝的‘大菜’，是台湾文化很深刻的一部分，大家却不够了解它，是非常可惜的事情。”台湾餐厅特色多元，义式料理满街林立，义式餐厅“猪跳舞”主...
艺术祭限定食之旅｜走过地震灾害，变身陶艺生活艺术餐厅
艺术祭限定食之旅｜走过地震灾害，变身陶艺生活艺术餐厅
便当里的爱与温柔：番红花x小间书菜彭显惠
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“再不改变，日本会毁灭”拉近年轻人与和食距离，日本力推食育，缝补文化断裂
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艺术祭限定食之旅｜走过地震灾害，变身陶艺生活艺术餐厅｜产土神之家
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【日本通信】转角八百屋（2）生产者直送，当季蔬果餐车Mercado
...到不同的停车场或空地的餐车买午餐。和食、洋食、泰国料理、韩国料理、蛋包饭、冲绳料理…一到五贩卖不同料理的餐车轮番上阵。 其中有几天，总会看到一辆前方摆满新鲜蔬果的浅黄色餐车，当令的白萝卜、芜菁、菠菜、...
嘉义县虱目鱼嘉年华热闹登场
9-11月是虱目鱼丰收的季节，嘉义县-为让民众体验及享用最鲜美的虱目鱼，10月6日在布袋镇新塭运动公园举办2019虱目鱼嘉年华，现场提供民众免费品尝各式虱目鱼料...