直接贸易咖啡：从产地直达杯中，助力海地咖啡农重建
直接贸易咖啡跳过中间商，让海地咖啡农获得更高收购价，也为产地重建注入资金。本文介绍直接贸易的运作原理、对种植户的好处及消费者挑选建议。
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伦理消费：用消费力展现你的价值观？
...品，消费者不是花钱养肥中间商及跨国大企业，而是让钱直接进入第三世界生产者的口袋。这种诉诸“伦理”的公平交易产品已经成逐渐为英国人最爱的消费型态。 根据英国《卫报》的报导，过去十年，公平交易产品以每年40％...
田野笔记：走进印尼的咖啡贸易
...; 当地收购场的妇女工人，正在进行挑豆。 近几年，公平贸易（FairTrade）这个概念，在台湾或许已经逐渐为人所知，不过公平贸易这种被称为另类贸易（alternativeTrade）的贸易模式，背后所想要解决的问题。身处在台湾这个尴...
走！到英国学生餐厅去上课！
...只要不要吃出问题就好。而学校大部分为求管理方便，都直接整合出一大块的区域外包给单一包商，再由包商自行分画承租给不同的店家。这样的双契约模式，常造成学校无法对单一店家直接进行管理，也无法介入包商和店家之...
全台首家公平贸易超市开幕，九成商品来自国外公平贸易认证
Share5.8K +128 Tweet11 EmailShares 5.9K台湾第一家公平贸易超市今天开幕，黄白相间的小小空间里，摆满中南美洲咖啡、巧克力、南非葡萄酒，以及公平贸易棉花做成的婴儿用品、尼泊尔妇女手工艺品，超市负责人、同时也...
【大学校园饮食调查报导】之三：小农有机蔬菜加公平贸易咖啡，东华大学自办绿色校园餐厅
...地瓜、非基改豆腐、人道饲养放山鸡蛋，饭后再来杯公平贸易咖啡吧！这么健康的一餐不用千里迢迢跑到哪间有机店，东华大学的学生只需要骑个几分钟脚踏车，准备好85~100元就可以享用到美味又健康的午餐。 今年二月底东华...
全球有机农业出口第五大国，多元小农合作经济─HOLA秘鲁！
...“我们的岛”至秘鲁制作的深度调查报导，协同台湾公平贸易推手─徐文彦与余宛如，共同探索秘鲁有机咖啡与可可的合作经济，以及丰富的农业发展。完整影音版本将于2012-11-05(一) 22:00首播，内容精彩，请大家别错过了！ ─...
咖啡三两事，认证？有机？精品？
...念传达给消费者，也可以创造双赢。现在有许多业者采“直接贸易及技术支援”的方式，也就是与产地的农夫合作，逐年生产出更优质的咖啡生豆，一方面可以减少中间不公的剥削，另一方面也得到了高优质咖啡生豆。 But is it o...
那一天，我们“弯腰”购物去
...的农夫市集，琳琅满目的农产品把河岸妆点得缤纷绚烂，直接跟小农、渔民交手，问东问西的，也不怕他们闲你啰嗦。生鲱鱼配着剁成细丁的洋葱，“哇！”老实说，还得真特爱海味的饕客才能一口口往嘴里直送。小型牧场自制...
食物可以怎样写？
...潜力。如果有人愿意跟我一起关注食物的议题，更欢迎你直接与我联系，我们可以一起喝杯公平贸易咖啡，拉起袖子，看看可以怎么做。 Share +1 Tweet Email 更多专业农业科技资讯 请扫码关注微信：NongXunNET...
咖啡拉花拉出一片天克服疾病自在飞翔
...陪伴下，于此为过往行人烹煮咖啡。今年开始，还和公平贸易厂商合作，推出三款名为“狂奔”、“murmur”与“永昼”的挂耳包，含蓄勾勒病友眼中的世界。 “跟速食店的工作比起来，我比较喜欢咖啡店的工作。速食店，只是...
最重要的是喝咖啡的人│28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策公开秘诀
...度出发。” ─王策，2017年世界咖啡冲煮杯冠军 咖啡全球贸易量仅次于石油，毋宁是农产品的NBA，只要有赛事，就会有全球各地的职人、粉丝投以关注，一如NBA球局务必得要前锋、中锋、后卫通力合作，才能打好一场场赛事。年...
中国咖啡为何难创“大牌子”？
国际咖啡展周日在国际展览中心落幕。氤氲的浓香中，参观者熙熙攘攘，现场十分火爆。但表面的喧嚣难掩国内咖啡市场的尴尬，记者走访后发现，饱受追捧的咖啡品牌多为“外来客”
春天的第一杯红茶，非洲肯尼亚的茶园产区风味和历史
从3000多年前的周朝开始，中国人和茶关系就密不可分。但你也许从未想到，远在非洲大陆上的肯尼亚，才是出口茶叶最多的国家。而肯尼亚人与茶的故事，要从百年前的两名英国人讲起……百年前的第一株茶肯尼亚的茶历
温家咖啡─中兴大学有机农夫市集生产者速写
...酝酿了多时的期待与好奇，对有机咖啡的生产原因、公平贸易的在地观点等，在场长阿章充满机智的提问互动中开始 了。阿章没有先回答我事先提问的问题，而是引导学生去批判思考习以为常的“常识”或“知识”，是否真的...
不只是咖啡
...实〉，原文作者：Dean Cycon，译者：林咏心，揭示了全球贸易体系下的咖啡悲剧。 [2]：感谢前辈们曾指导“厉害和精彩不同”、“好看和动人不同”等观念，受益良多。 [3]：UNESCO自1972年所推动的“世界遗产”计划，每年选出...
台日民间合办“台湾塾”两国农友变朋友
...理水果的循环外，因为柑橘收成后都是卖给经销商，无法直接了解消费者喜欢什么，让他觉得自己就像一台印钞机，也因此他在去年5月选择暂时出走来台湾旅行、学习英文，途中还认识了宜兰有机农夫赖青松，这些交流都促使...
妈妈是每个家重要的皇后！阿美族部落的艺术咖啡，找回母系文化的珍宝
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中华航空设哥国货运航点
中华航空公司美洲货运中心18日上午（当地时间）举办首设哥国货运航点说明会，中华民国驻哥伦比亚代表汤继仁应邀出席。汤继仁于开幕致词时表示，期盼借由此新货运航点能将更多...
咖啡渣在养花生活中的常见用处 堆肥和驱虫哪种适合你？
生活中产生的咖啡渣，我们通常都会把它们丢到垃圾桶里，一般都是直接运到垃圾场填埋，但是一些聪明的花友就会选择将它们保留下来，直接用来堆肥，通过腐熟发...