0106非洲猪瘟》厨余养猪最后通牒，一周未合格者立刻禁用！金门养猪场检验确认没被感染
...情消息以及后续相应措施召开记者说提出说明。针对边境肉品拦护状况，农委会黄金城副主委表示，昨日于金门水头码头农产弃置所收集到的肉品，检验结果为阳性，目前检验出阳性的案例总共为10件，每件案例检出的时间间隔...
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非洲猪瘟最新消息：加重电商平台非洲猪瘟防疫责任，草案待通过
透过电商平台贩售未经检疫的肉品，将来不只是下架这么简单的动作而已，农委会已拟定《动物传染病防治条例》修正草案，增订38条之3，电商平台如果没有配合加注防疫警语，保存刊登者、
您为何要吃变质10小时的肉？
...有一丝的好奇与疑惑，就让我们共同探讨，为何国人对于肉品卫生安全认知，仍停滞在古早时期无法往前？！ 台湾及先进国家法规明令，动物一定要在合法屠宰场屠宰，并经官派兽医检查合格。且由于禽流感关系，102年起农委...
瘦肉精事件簿：关键事实，随时掌握！
...全性，贸然开放将使国人健康陷入不可测的风险；瘦肉精肉品亦将大举进入外食、团膳、加工肉品，全民健康谁能把关？ 二，工业化饲养的美国牛不是吃草的，而是吃大量玉米、动物性蛋白及抗生素养出来的，疯牛病疑虑未消...
食安食农共学系列/信功参访实录
...第一线业者的观察，共学小组的伙伴将更进一步进入台湾肉品业生产现场，见微知著，从抽验检疫、卫生消毒与进出管制看见台湾肉品产业的困境与契机。 本次参访对象：信功肉品加工场，坐落屏东长治的田园间。白色的大门...
[转载]第三次瘦肉精专家会议昨登场修正、推翻前次结论
...有风险”，则需修正为“没有大规模研究证实食用瘦肉精肉品安全，也没有研究证实危险”。 林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁强调，台湾约两、三百万人可能有心血管疾病，且肝、肾病患者偏多，食用瘦肉精肉品极可能对...
政府拟收取屠宰服务费业者“逼我们拿屠刀上街”
...产业并收取相关费用，前述草案内容依法有据。 防检局肉品检查组组长林进忠指出，国内过去由政府负担屠宰卫生检查费用，未向业者收取，是因为“各地私宰情形严重，若只向合法业者收取费用，难免有让私宰业者占便宜之...
如何远离抗生素的危害？
...么多饲养业者宁可违法也要使用呢？以如何才能真正远离肉品药物残留的危害，我认为，惟有严格把关入口的食物、养成良好的习惯，才能让身体维持健康状态。 何谓抗生素？ 抗生素是可抑制细菌生长、杀死细菌的化学物质，...
0116非洲猪瘟》别再心存侥幸！疫区入境旅客三关卡，手提行李100%安检
...之百的手提行李检查，期望在不扰民的前提下，落实违规肉品的查缉。 农委会主委陈吉仲（摄影／段雅馨） 检疫犬在提领行李盘等著嗅闻 再来是移民署查看护照时，会对每一位入境旅客（不论是否由非洲猪瘟疫区入境与否）发...
金门再度传出牛只感染口蹄疫
...也说，由于目前风险仍低、经专家学者评议后，维持生鲜肉品禁止输台，而经卫生检疫通过、加热处理过的肉制产品仍可输台。 金门新增牛只确诊口蹄疫 为耕田牛而非肉牛 5月8日金门传出1牛只感染口蹄疫消息，经英国实验室确...
农药、禁药残留！校园午餐，谁来把关?
...月，行政院消保会曾针对自设厨房的国小，进行营养午餐肉品检测吗？当时意外发现拥有CAS认证的肉品也失去保障，被验出有不得检出的动物用药残留。这则新闻曾经一度喧腾，只注重加工过程、未管理前端园料的CAS认证制度被...
抗菌物质：蚕蛹抗菌物质可添加于动物饲料，将减少抗生素使用
苗栗区农业改良场（以下称苗栗场）近年来研究发现，透过蝉蛹所产生的抗菌物质，将可进一步开发成机能性动物饲料添加物，此举预估将能有效减少经济动物饲养时所添加的抗生素用
食品问题多，快筛试剂自己把关！
...请生技公司，教导消费者使用简单的快筛试剂，轻松验出肉品、牛奶中的药物残留量；但主妇联盟也提醒消费者，检测只是最终手段，选择具有标章、值得信赖的生产者才是根本之道。 快筛试剂，15分钟验出瘦肉精 食品添加物...
0219非洲猪瘟》越南确认爆发非洲猪瘟！即日起从越南带猪肉品回台罚20万
...洲猪瘟，这是台湾首次在边境拦截的非中国入境非洲猪瘟肉品。 农委会主委陈吉仲表示，该肉品检验出阳性反应之后，已透过越南在台代表处，传递予越南当局，也和世界动物卫生组织（OIE）于东京的办事处通报。另从15日后，...
看见台湾养殖渔业的“真实安全”
...铺子创办人郭旭英兽医师而言，推广“真实安全”的国产肉品，一直是他信守的理念。他耗费5年时间，辅导5位饲养农家、3间屠宰分切厂、1间加工厂进行产销履历验证，进而贩售通过验证的产品，形成安全肉品产业链。郭医师...
瘦肉精“每日安全摄取量”有疑义，消费者恐陷安全疑虑！
...国人健康。 4. 消费者应发挥消费者力量，以停止吃问题肉品，写信给业者、政府表达意见，要求清楚标示、要求停售，甚至发动拒买行动，以捍卫自身消费权益！ 人体试验资料不完整，且竟然是由生产者礼来公司提供 周晋澄...
一天该吃多少肉？国人吃肉量高出3倍畜牧粪污比肉量更多
...只与国人饮食健康有关，畜牧污水、动物福利都是隐含在肉品供应背后的环境问题。 根据农委会资料，104年畜禽废弃物产生量约为220.9万公吨，其中包含禽畜粪213.5万公吨、畜禽屠宰后废弃物3.2万公吨；而104年抗生素总用量则约...
南投香草猪新产品发表强调简单调味无添加
南投县农产运销股份有限公司和金农兴业集团合作，26日在“南投猪乐园”园区举办新产品发表会，共推出马告咸猪肉、义式咸猪肉、原味嫩猪排、义式嫩猪排及黑胡椒...
发展生态养殖模式，让畜牧业“精致”起来
在我国，生猪饲养除了规模化养殖模式，种养结合的生态养殖模式也已成为主流。养猪场的猪粪尿发酵处理后，成...
非洲猪瘟兵临城下，厨余养猪如何防疫升级？全国养猪业者齐聚誓师联防
...，全民动起来！总统府公告修法今日生效，违规携带疫区肉品返台，最高罚100万！全国养猪产业也严阵以待，除了靠政府全力将疫情阻绝境外，也加强自身清洁消毒等生物安全措施。其中厨余蒸煮问题更备受关注，农委会承诺将...