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枣是我国栽种较早的果品，其营养价值高，金丝蜜枣是京式果脯中的传统制品，因其制品身上有许多丝状的条纹故得其名。加工技术如下：1、选料：选果形大，果核小皮薄的品种。2、划缝：将分级后的鲜枣用清水洗净后，沥干水用排针或划缝刀也可用机械在鲜枣身上，纵向划50～100条（视枣果大小而异）深度不超过果的一半。纹距

瓜果 2019-01-16

糟鳓鱼

糟渍法流行较广，浙江一带比较普遍，这是一种传统的美味保藏法，肉食类，禽蛋和鱼类皆可加工糟渍食品。水产糟渍品的加工过程，可分为腌渍脱水和调味料渍藏两个阶段，腌渍脱水一般采用短期薄腌渍的方法，再加以适度的干燥，目的是初步收到杀菌抑菌的作用具有一定的咸味，给进一步美化食味带来了有利条件。调味料渍藏材料主要是酒糟和其它一

养殖 2019-01-11

云南省兽药经营质量管理规范实施细则

第一章总则第一条为加强兽药经营质量管理，保证兽药质量，依据《兽药管理条例》和农业部《兽药经营质量管理规范》，制定本细则。第二条本细则适用于云南省境内的兽药经营

政策 2015-12-26

# 云南省 # 兽药 # 经营 # 质量 # 管理规范 # 实施细则

中国奶业如何振兴

综合资讯 2019-02-19

巧做特色鲜蒜制品

鲜蒜上市季节，采用一般实用性技术将其加工成多种特色鲜蒜制品，产品鲜亮饱满，郁香脆嫩，且具有一定的市场潜力，适合于家庭和中小企业生产。嫩蒜辣椒酱：原料：成熟、优质的大瓣鲜嫩大蒜7.5公斤、个大，颜色鲜红、无病虫的尖辣椒10公斤，豆豉1.5～2公斤，盐1.5公斤，白酒1.2公斤，酱油1.2公斤，味精20克。制作

食用园艺 2019-01-16

中国优质乳工程企业有哪些？国家优质乳工程标准和标识发表

奶牛国家标准LS/T3409

综合资讯 2018-07-11

奶业质量安全为历史最好水平

综合资讯 2019-02-20

奶价持续下行奶业遭遇阵痛

综合资讯 2019-02-19

功能性稻米及其食品的研究与开发

功能性稻米是指具有调节人体生理功能，适宜普通人群食用，又不以治疗疾病为目的的稻米产品。功能性稻米中除了含有人体生长、发育所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和纤维素等七大营养素外，还含有一些对人体生理功能有调节和平衡作用的特殊成分，它能够起到增强生理防御机制、预防特殊疾病、延缓衰老以及控制体力和精力状况等作用。1.功能性稻米的加

食用园艺 2019-01-16

新农村有哪些创业致富项目？

综合资讯 2018-06-29

北市卫生局抽验市售散装豆类与米湿制品防腐剂含量不合格率高

...对传统市场、摊贩、超市、卖场、餐饮店等地贩卖的101样豆制品进行抽查，发现共有11件不合规定，占10.9%，其中又以豆干制品比例所占最高（22%）。卫生局表示，过氧化氢俗称“双氧水”，有漂白、防腐的功用，常用于鱼丸、...

综合资讯 2018-02-23

冷冻鱼糜加工工艺研究

一、冷冻鱼糜简介冷冻鱼糜是―种新型的水产品加工原料，主要用来加工鱼糜制品，调理冷冻食品。冷冻鱼糜加工技术是20世纪50年代至60年代由日本水产研究人员以狭鳕鱼为原料研究开发的新技术。冷冻鱼糜应尽可能在最短时间内冻结。通常使用平板冻结机，速冻温度为－35℃，时间为4小时以内，使鱼糜中心温度达到－20℃。冷冻鱼糜的制品温度越低

养殖 2019-01-16

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