口罩宣称可过滤PM2.5？根本没检测标准！
...5都有一定过滤效果，但是当然无法100%过滤。 卫生福利部食品药物管理署医疗器材及化妆品组科长黄育文提醒，消费者要仔细看标示，如果直接标PM2.5就不要买，因为肯定违法，最好选购把测试方法也一并列出来的商品。 36件口...
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消基会：瘦肉精牛猪Codex订标呼吁政府为消费者健康强力把关！
Share26 +1 Tweet EmailShares 26文 /消费者文教基金会 国际食品法典委员会昨（5）日傍晚动用表决，以69票赞成、67票反对，通过订定瘦肉精莱克多巴胺标准。所定莱克多巴胺残留容许量为，猪与牛的肌肉及脂肪都是10p...
新竹市验七款植物油全部验出反式脂肪重金属铬超过背景值十余倍
...对植物性酥炸油类的六大品牌、七款油，在一月六日委托食品工业研究所针对反式脂肪数值、重金属残留进行检验。检验结果发现，七款油全部含有重金属铬，平均在0.03ppm至0.04ppm之间。根据卫福部公告之食用油脂类卫生标准规...
【日本通信】从食品回收法到减少剩食运动
...的心态。 为了让消费者能够买到最新鲜的东西，日本的食品制造、流通产业有一条不成文的规定—三分之一规则，把到赏味期限为止的时间分成三等份，从工厂到卖场、店头贩卖、未卖出商品处理各占了三分之一。 举例来说，...
食药署预告，新增二氧化硫为食品添加物，酸菜残留量放宽3倍，金针标准不变
食药署预告，新增二氧化硫为食品添加物，酸菜残留量放宽3倍，金针标准不变
农委会比对棉籽粕进口合格但从未检验过
...料棉酚残留量。 棉籽粕进口皆附检验 农委会清查未流入食品 朱庆诚表示，棉籽榨油时须先脱壳，榨完后剩下棉籽粕，通常作为动物饲料；我国海关号列统一以棉籽油渣饼报关。农委会规定，进口棉籽粕的棉酚残留量不得超过400...
市售米粉检视一览表(2)合乎国家标准者
...年1月14日期间，购买52件品牌包装米粉，送往“中华谷类食品工业技术研究所”检视，其中有45件含米量未达CNS规定的下限50%，不够资格称为“‘米’粉”，其中更多达39件的含米量连20%都不到，皆以廉价玉米淀粉充数。 另外，...
即使过了春分也不发芽的洋葱
...农组织(FAO)及世界卫生组织(WHO)三个单位共同发表：照射食品并没有毒害的结果，并正式宣布，任何食品只要照射剂量低于10K格雷(Gy)，是没有毒性的，可安心食用。多年下来，食物的辐射照射处理已合法化且在许多国家皆通行。...
非食用级花草混入食用层出不穷香料香包、肥皂用植物入茶农药残值堪忧
...，且发票上有明显“不可食用”字样，但诚健却购入进行食品加工，因食品级与非食品级的农药检验标准差异大，如肥皂用的花草甚至不需做农药检验，拿来做食用花草茶安全堪虑。 出问题花草原料 恐与直验出DDT的直火乌龙玫...
食药署新规酱油需发酵、奶油乳脂肪需超过80%
Share5.6K +17 Tweet5 EmailShares 5.6K继“巧克力”之后，目前食品药物管理署（简称食药署）将明确定义“酱油”、“奶油”、“醋”3种食品，其中酱油需有“发酵”程序，而奶油则依照成分、脂肪含量分为奶油、鲜奶油、...
山水米被撤销CAS认证产品须全面下架回收
...hare101 +11 Tweet EmailShares 102生产贩售“山水米”品牌的泉顺食品公司，上月相继遭查获多起以外国进口米混充台湾米贩售案例，台湾优良农产品发展协会上周发文，终止泉顺公司所属的11项CAS优良农产品(食米)...
【粮食主权人民论坛】系列．基改议题与自由贸易－－泰国与台湾的经验参照（上）
...注明基改玉米，使得消费者无法获得透明的资讯，以确保食品的安全。另外，散装的基改产品则不用进行成分标示，我们平常食用的豆浆、传统市场的豆腐，这些豆制品几乎全为基改作物，且为饲料级的豆类。却因为资讯的不透...
真锅食品窜改有效日期贩售至全联、台糖、伯朗咖啡等下游4千家厂商
...政府卫生局日前接获线报，真锅事业股份有限公司及呈康食品有限公司涉嫌将法式鲜蔬什锦酱、冷冻鸡腿、咖啡及蛋糕等食品改换包装并窜改有效日期后，再贩售给全联、台糖、大润发、OK便利店、伯朗咖啡等连锁简餐店及其集...
行政院消保处公布市售咖啡赭麹毒素抽查检出率近一成
行政院消保处公布市售咖啡赭麹毒素抽查检出率近一成
柳营鲜乳无鲜乳标章却自印贴纸“台大专业把关”台大动科系：不妥，已要求撤下
...生产科科长王忠恕说，柳营鲜乳委托加工的乳品工厂高健食品曾有延后标示制造或有效日期的问题，因此被撤销鲜乳标章，至今尚未重新取得核可。柳营鲜乳标示，得知高健出问题后，已找其他加工厂合作。 台南酪农合作社与...
咖啡包装场卫生稽查众多知名品牌不合格已改善符合GHP
Share654 +19 Tweet4 EmailShares 667卫福部食品药物管理署（简称食药署）今（8）日公布咖啡饮料包装厂的卫生稽查结果，受检验的26家包装厂中就有16家不合格，包括知名品牌西雅图极品咖啡(台北馥余)、开元、金车、...
食药署重申“一般牙膏、漱口水”自2021年7月1日起纳入化妆品
有关一般牙膏、漱口水纳入化妆品管理期程，食品药物管理署(食药署)重申，为给予业者足够准备时间因应，修正产品包装、成分配方，一般牙膏、漱口水订于2021年7月...
关于食品安全知识的问题了解，认识安全食品环境的影响与食品安全
随着现在大家对食品安全的意识日渐提升，有很多的人都选择自己在家制作食物，还有的人把自己制作的食品拿到市面上贩卖。但是家中环境很难判断食品安全的规范。因此国家实验研
消基会抽检传统市场米面制品，近14%违法添加防腐剂
消基会抽检传统市场米面制品，近14%违法添加防腐剂
有机蔬菜是无农蔬菜吗？它和无农蔬菜是同一种吗？
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，市面上很多无农、无污染的蔬菜也称有机蔬菜，那 有机蔬菜是无农蔬菜吗？ 它和无农蔬菜是同一种吗？据了解有机蔬菜是指