今日要闻
文/上下游记者林珮君
近年来吹起养生风潮,拥有“谷类界红宝石”之称的台湾红藜,也因富含极高的营养价值而受到重视。《走一条藜家不远的路》记录了台东的排湾族青农,如何号召年轻族人回乡、共同创造部落产业的故事,使原本隐藏在部落的传统杂粮红藜,能够跃身世界舞台。
但随着越来越多农民投入红藜生产,红藜今年产量创下新高,有屏东村民直言,太多农民抢著种、导致红藜价格大跌;“红藜先生”吴正忠则认为,只要打开更多市场通路,就能解决供需失衡的问题;协助原民推动产业发展的潘永祥也表示,红藜较无存放疑虑,呼吁农民采收后不要过度紧张而低价抛售。
对于红藜是否面临滞销问题,吴正忠表示,台东的红藜种植面积相较去年,至少增加了二十公顷,且今年丰收、产量确实提高不少;但只要市场对于红藜有更高接受度,就能帮助红藜的供需端达到平衡,“这是好东西,只是很多消费者还不认识它。”
吴正忠也指出,扩展红藜的市场销路很重要,“通路还没打开,当然会滞销。”吴计划要扩大存放红藜的仓储设备,同时更积极的与各通路洽谈合作机会,希望具体提高红藜的市场需求量,这样未来才能鼓励农民安心的投入红藜生产。
屏东青叶村村长赖立诚则表示,近年来红藜种植掀起热潮,无论原住民还是平地农民都抢著种,今年屏东红藜种植面积是去年的五倍以上,加上今年收成良好,产量是往年的数倍之多,“产量太多,放着都不知道该怎么办…价格也很差…。”
赖立诚指出,往年红藜一台斤可卖250元,今年价格只剩120~150元。面对红藜大量滞销,赖无奈表示,当前只能积极找加工大厂,“尽量把囤货销出去。”
可乐谷有机红藜农场场长谢振昌也坦言,今年红藜产量确实比往年多。他指出今年在云林、彰化、台东和屏东都有许多新投入红藜种植的农民,有些还是稻米转作。不过谢强调,与农场契作红藜的农友,有合约的保证,不会受到市场价格波动的影响,带壳红藜收购价目前一公斤约两百多元。
谢振昌指出,红藜属于可以存放型的作物,因此即使在短时间内供给量增加很多,也不太会导致价格崩盘。
屏东县原住民特色农业推动协会新创专案首席执行官潘永祥表示,红藜种植面积主要增加在非原住民部落和平原区,例如云林和屏东,原本下半年多为休耕期的稻米区,去年起纷纷种起红藜,使得今年产量约为去年的二至三倍。
但是潘永祥直言,长期与业者配合契作的农民不会受到市场价格起伏,“主要是小农的收购价在浮动。”潘进一步指出,红藜属于杂粮类、与其他蔬果不同,较没有存放期限的疑虑,只要放在室温下、避免潮湿,尽可能隔绝空气与紫外线,就能长期保存。
潘永祥建议,农民大量采收红藜后,不要轻信市场价格变化,只要将红藜妥善存放待一段时间后,红藜价格就会回稳了,呼吁“切勿过度紧张就贱价抛售!”
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