台南原民文艺综合餐厅 引领时尚艺术

（台湾商报新闻）台南首家集聚美食、艺术及舞蹈于一身的原住民族文艺综合餐厅，终于在众人殷切期盼下于永华路二段705-707号正式营运，店东泰雅族四姊妹携手合作共同圆梦，首席执行官黄羚轩说：期望借由餐厅的成立，能为原住民族人创造就业机会，并推广各项族人之农手工艺术作品，这是姊妹们共同愿望。

石板、烤肉，总是给人快炒店印象的原住民餐厅将有转变，原住民族文艺综合餐厅不仅设置舞台请来原住民族舞蹈表演，还有艺廊展示原住民素人艺品，走高档精致化风格，挑战台南的市场接受度。山猪肉、野菜的原住民菜色，附设伴唱机，许多人对原住民餐厅都有如同快炒店、卡拉OK一般的印象，搭配播放原住民音乐，每人一餐预算顶多500元内。不过，位于台南市安平区的原住民族文艺综合餐厅，却颠覆这个刻板印象，每客原民餐1千多元起跳，用餐过程还可欣赏原住民的精致艺术文化，包括专业的舞蹈表演、原住民素人艺术家作品展。

首席执行官黄羚轩，不讳言高价位的原民餐在市场中是项挑战，但她也认为台南市是文化古都，对原住民文化的接受度会比其他城市高，加上又是美食之都，经评估全国各城市后，股东们才决定在府城推出结合艺文与精致美食的原民餐。

担任餐厅艺术总监的阿美族女子阿珐思(吴美芳)则表示，政府开放给原住民艺术展览的舞台太少，只好从民间着手，期望透过餐厅艺廊的艺术作品展示，让原住民素人创作的艺品受到重视。餐厅艺廊不仅展示台湾原住民族艺术品，未来也会展示国外原住民族的艺术创作。

原住民族文艺综合餐厅

餐厅地址: 台南市安平区永华路二段 705~707 号 | 订位专线: 06-299777