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吃起来清脆爽口的珍珠芭乐,一向深受市场欢迎,但因去年八月豪雨将各产区芭乐花都打落,今年所有芭乐在同时间开花结果,导致量大价跌,今(108)年3月芭乐光是北农交易量为171万4785公斤,比去年3月的交易量101万2283公斤将近多出七成。
以3月北农到货量最大的3月29日来看,交易量来到98,451公斤,比去年(107)同日的31,568公斤多了将近3倍,交易价则从去年的40.1跌落至9.9元,跌破农粮署的市场监控价12.6元。3月31日交易量减少至66,117公斤,价格略微回升至12.5元,仍比农粮署的监控价少了0.1元。
农粮署副署长苏茂祥表示,目前已是芭乐价格的最低谷,中央与地方政府已投入生鲜外销以及次级品加工,以纾缓目前的芭乐产量,预计四月上旬芭乐价格就能回升,也鼓励民众多消费国产芭乐。
新闻小辞典:农粮署对农产品设定产地监控价、市场监控价,若逼近或跌破监控价时,启动协助措施。芭乐的产地监控价格是每公斤9.8元,北农(拍卖地)监控价格为12.6元。
国内芭乐产区主要分布于高雄、屏东、台南,其中高雄产量最多占比九成,又以燕巢、大社为最主要生产区。大社农会推广股主任谢明元表示,这次芭乐的价格波动主要是因去年水灾将芭乐花都打掉,各个芭乐产区原本能够分散开花、调节结果,风雨将芭乐花一打落,使得全部产区都统一抽芽、开花、结果,造成高雄地区芭乐产量全集中在现在,量多价格也跟着跌落。
谢明元表示,3月31日大社芭乐交易的上价为12块、中价为8块、下价为6块,皆低于农粮署的拍卖地监控价。
燕巢农会供销部芭乐品项主办人李邦清表示,每个芭乐产区的价格不一样,燕巢共有十八个产销班共同运销,3月31日芭乐交易价格上价约在23块、中价约在15块、下价约在10块,“你要说差的也有差的,但是好的还是也在啊!也有拍到最高价有一公斤35块的,”李邦清略带愤概强调,“不能只看单一产区与价格数字,这样容易造成误导,使得收购价格就卡在那个数字”。
屏东县为国内种植芭乐面积第三大县市,屏东县政府农业处副处长郑永裕表示,屏东芭乐主要种植区域在里港乡、盐埔乡、高树乡,品质较好的时节在冬季和春季初期,而这一阵子因为芭乐水分较少、软化得快,故格外品的情形会比较多。
屏东大和农特产品生产合作社经理郭丈祯补充,除了品质之外,销往什么通路也是决定收购价格的因素之一。据他了解,屏东的收购价格一般约落在一公斤10块到13.3块。他认为近期价格较低,是因丰收量多,再加上清明时节芭乐不能拿来做祭拜水果,所以这一两周价格才会比较低落,清明节过后价格应该会回升。
身为芭乐最大产区,高雄市农业局行销辅导科科长林乡薰表示,去年水灾确实影响今年芭乐产量与价格,高雄目前多以内销为主,与大卖场合作销售芭乐,例如与家乐福大型通路合作,全联超市到四月底也推出“高雄季”销售燕巢芭乐。外销则是还在媒合中,可能对象包含中国、新加坡、加拿大。
林表示,高雄市农业局期望十天后芭乐价格就能回稳,也相当愿意与中央配合,将品质较不优、无法鲜食销售的芭乐次级品,透过加工方式解决。
针对台南芭乐价格比屏东高雄均低许多,跌破产地监控价9.6元,苏茂祥表示,因为当地产区已接近采收尾声,品质不如之前好,因此价格较差,但若在产期时价格不致过低。
至于量产是否与农民超种有关?依农委会统计数字,芭乐最近十年的种植面积变化不大,虽106年比前一年增加160公顷,但芭乐可分散产期、正常状况下不会过于集中盛产,此次价跌主因还是水灾导致各地同时开花结果。
农粮署表示,目前已启动三项芭乐辅导措施,包含加工处理、加强内销以及外销冷链辅导。
加工处理的部分,各主产地县市政府目前的公告量已达1,200公吨,为了提高加工品消化量,设定公告总目标为3,000公吨,并将次级品收购价订为每公斤8元,加工补助由每公斤2元提高为3元,集运费也从2元提高为3元。
除了次级品加工,也将加强鲜食品的国内行销。例如台北希望广场、花博假日市集及新北市等农会超市、全联等量贩超市通路行销,针对量贩店业者如家乐福,也将辅导扩大行销番石榴;另外,也鼓励百大企业、机关团体及国营事业等大消费户订购。
此外在外销市场部分,农粮署也将补助农民团体1/2到1/3 经费来设置外销所需的冷链设备,并鼓励外销业者趁盛产期加速拓展海外市场、稳定市场行情。农粮署副署长苏茂祥表示,目前已是芭乐价格的最低谷,中央与地方政府已投入生鲜外销以及次级品加工,以纾缓目前的芭乐产量,预计四月上旬芭乐价格就能回升,也鼓励民众多多消费国产芭乐。
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