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肉鸡多少钱一斤?

2019-02-18 19:09 来源:Nongxun.net 作者:Nongxun

肉鸡是人类饲养最普遍的家禽,家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品,肉鸡的市场价格也不一定,从每斤4.5远到每斤5.7元都有销售,下面我们就一起来看一看肉鸡到底多少钱一斤吧!

肉鸡多少钱一斤?

肉鸡的市场价格波动较大,一般5元~8元一斤,但最多不超过10元。土鸡的价格比肉鸡高很多,通常在18元~20一斤,品质好的可以卖到30多元一斤。

一只肉鸡有多重?

肉鸡的体重和品种有关,AA白羽肉鸡平均体重3公斤,艾维茵白羽肉鸡大约3.5公斤,彼德逊白羽肉鸡大约3公斤,狄高红羽肉鸡平均在3.5公斤,红波罗红羽肉鸡在3公斤左右,海佩科红羽肉鸡平均在3.5公斤左右,石岐杂肉鸡大约在2公斤,岭南黄鸡大约在1.5公斤左右。

肉鸡的挑选方法

1、健康鸡:健康的鸡精神活波,羽毛紧密而油润,眼睛有神、灵活,眼球充满整个眼窝,冠与肉髯颜色鲜红,冠挺直,肉髯柔软,两翅紧贴身体,毛有光泽,爪壮有力,行动自如,病鸡则没有以上特征,有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬,站立不稳都是不可买的。

2、选嫩鸡:识别鸡的老嫩主要看鸡脚,脚掌皮薄,无僵硬现象,脚尖磨损少,脚腕间的突出物短的是嫩鸡。

3、散养鸡:我们做鸡汤都爱用散养鸡(也称柴鸡、草鸡、土鸡,即农家养的鸡),识别的方法可以看脚,散养鸡的脚爪细而尖长,粗糙有力,而圈养鸡脚短、爪粗、圆而肉后。

4、活宰鸡:如果购买已经宰杀好的鸡,需要注意是否是鸡死后再宰杀的,如果屠宰刀口不平整,放血良好的是活鸡屠宰,刀口平整,甚至无刀口,放血不好,有残血,血呈暗红色,则可认定它是死后屠宰的鸡。

5、注水鸡:如果发现鸡的翅膀后面有红针点,周围呈黑色,肯定是注水鸡,如果用手掐鸡的皮层,明显感觉打滑,也一定是注过水的。

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