【小农上火星】农人与料理人的对话─享受美好有机生活
...，亲自分享私房食谱，最清爽原味的食材调理手法。 “小农上火星”，要带来有机生活多元感官体验的美好活动。 地点：Mars 睦工场﹝高雄市盐埕区大勇路80号﹞捷运盐埕埔站3号出口 ※文青女歌手王若云+超级偶像李冠昇共襄盛...
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...法，我们所追求的是没洒农药对人类友善的食物，是友善小农帮助其脱离产销剥削的食物，是保护土地免受除草剂、杀虫剂破坏友善环境的食物，我们将这些“包袱”温柔地放在我们对真正食物的想像上， 但是……无毒、小农...
...微风市集是目前南台湾最大的农民市集，将近六十户有机小农在假日聚集于此，农友间彼此感情好得像家人，连消费者都被感染，从顾客变志工。严谨的规范加上农民的自律造就了微风市集的成功，目前一个月的营业额可以达到...
食安风暴后，许多民众不信任食品大厂，部分民众转而向小农市集购买，但至今仍鲜少有为小农出版的食品安全指引，国家实验研究院科技政策研究与资讯中心召集国内食安团队，编写《职人手作幸
Share316 +16 Tweet EmailShares 322二十年前，黄王杰二十七岁，辞去半导体厂的工作，决心回宜兰壮围老家务农。他苦心专研生物防治的种植技术，想种出让消费者安心买单的有机蔬菜，他只身沿街叫卖、摆摊宣传，甚至自创品牌...
...2号汀州邮局对面 来自台湾各地走在友善耕作路途上的小农、关心农业的友善团体、面临土地问题的议题区农友，以及对土地关怀的人们，齐聚在这里，带来了辛勤耕作与加工制造的各式农产品，以及许多想要对彼此说的话。...
...民利润的争议，教育局正逐步媒合学校与有机农民，建立小农直送关系，免去平台商的收购和管理，农民可拿到一公斤75元的供应价，也可直接和学校接触，听取第一手回馈，目前全市已有79所学校响应。 桃园市教育局去年2月率...
Share230 +16 Tweet EmailShares 236走进番茄温室里，迎面而来的不是绿意盎然的番茄藤蔓，也没有像迷宫般地绿意茂盛走道，只见枝条上挂着稀稀疏疏的小番茄，“因为不用农药、化肥、增甜剂、着花剂、荷尔蒙增大，所以我们的...
Share1.4K +1 Tweet EmailShares 1.4K过去两三年间，从事小农生鲜的行销，探索出许多问题，其中常被询问：“加工品能延长销售周期，提高附加价值，但该怎么做？”，亲访过许多小农加工场域，确实在卫生与食品安全上，有许...
Share1.4K +15 Tweet2 EmailShares 1.4K南投埔里一群友善耕作茭白笋农，不用农药、化肥，打灯少，运用茭白笋加工做成茭白笋粿。在种植方式上，有别于埔里茭白笋田区常见的夜间照明设备，这群农夫几乎不打灯，或者每天最...
日前，中央经济工作会议召开，要求准确把握经济发展新常态。在部署明年经济工作的主要任务时，要求加快转变农业发展方式。在新型城镇化推进的背景下，农业现代化的发展成为关
...，宁愿多付一些钱给其他业者处理，用金钱换取时间。 小农爱货到付款 张子谊的方式很符合市调公司对消费者习惯的研究结果，AC尼尔森公司在2014年调查，台湾有36%消费者习惯使用信用卡作为支付工具；2015年的最新结果则是...
Share2.9K +135 Tweet15 EmailShares 2.9K埔里玫瑰与筊白笋农民的危机仍未解除！ 味丹“多喝水”原先预计在南投县府的公有地上扩厂，导致原先在地上耕作的玫瑰与茭白笋农被县府要求迁离，引发社会强烈关注，虽然味丹...
Share22 +1 Tweet EmailShares 22摄影/吴绍文 首图/郭志荣 如果要我说种子和土壤的关系，我认为不该改变土壤去适应种子，而是应该挑选当地原生的种子去适应当地的土壤。 ─Daycha，2011.10.10，台湾，...
...购的大型卖场，但这些不是我想吃的食物。 友善环境的小农越来越多，势必是未来农业趋势，但小农产量低、成本高，不符合当前农产销售机制的条件，有一定规模的有机农还能成为有机商店契作农场贩售，一般小农只能参加...
...会，主要针对在地生产与学校食材合作进行讨论。”宜兰小农联盟发起人阿宝说，之后她接到一通电话，是新任的宜兰县教育处处长陈登钦打来的，陈登钦在电话中告诉阿宝，希望和小农联盟合作，推广营养午餐与在地食材结合...
...我的一票！以下是俊儒写下做菜的想法，请大家一起来把小农送进蓝带！ 想集结大家对料理热情的支持 协助我进蓝带学习 文/俊儒 如果要细说我对料理的热爱，大概要从好小好小的时候就开始说起， 记得我在四岁的时候，就喜...
茶叶最初并不是存在于经过装饰的罐子或整洁的茶叶袋中。它来自于山茶树的叶子，目前有超过50个国家种植茶树，但主要有四个种植区域中国、印度、肯尼亚和斯里兰卡。在这些地区
联耕联种是源自江苏省射阳县农业农村工作实践的一项改革创新。它是在稳定家庭联产承包责任制的基础上，采取农户+农户+合作社方式，由村组统一组织，破除土地碎片化弊端，实现
...途前，一定要让这群热血的“老农夫”见见这些优秀的“小农夫”。 延伸阅读 好农壮游(2) 安慰受伤小麦之旅 在台湾推广“本土小麦杂粮复育”的施明煌先生，与契作的农友们于上周展开“好农壮游”环岛行程，拜访各地种植...