今日要闻
为了更高的食品生产标准,你愿意购买比普通蔬菜贵三五倍的有机蔬菜吗?由于食品安全问题频频出现,各种“有机蔬菜”、“无公害蔬菜”、“绿色蔬菜”应运而生。这些蔬菜一“出生”就带着各种绿色标志,价格比普通蔬菜贵许多。那么,它们比普通蔬菜优越的地方究竟在哪里?本期《身边环保》,记者将带市民一探绿色蔬菜背后的秘密。
对比
比价格:
“有机”比普通菜贵三到五倍
近日记者走访发现,超市内售卖的“有机蔬菜”以及“绿色蔬菜”,价格约比农贸肉菜市场的普通蔬菜价格贵3~5倍。比如,在农贸肉菜市场售卖的菜心每斤4元,超市内菜心价格为每斤8.9元。西兰花的差价更大,在农贸市场中西兰花每斤价格为4.5元,而超市中的“无公害西兰花”售价高达每斤16.80元。
面对“无公害蔬菜”及“有机蔬菜”的高昂价格,不少市民表示,实在消费不起。正在超市买菜的小沈挑选时一直犹豫不决,“这么贵,怎么买啊?算了,这些‘无公害’的实在消费不起,我还是挑一下看有没有‘有公害’的。”小沈幽默地说道。
记者在采访中发现,大部分市民都不会选择在超市买蔬菜,因为价格实在太贵。除了青菜价格相差3~5倍外,不少谷类食品一旦挂上“有机”的招牌,价格也明显提升。比如,超市内玉米价位为5.5元每根,而记者在农贸市场看到,玉米普遍价格为3.5元~3.8元每根。
对此,一位不愿透露姓名的有机食品认证资深人士表示,有机蔬菜消耗劳力多,投入品选择少,价格就会相对提高。有机蔬菜还需要有关机构的认证,产量较低,所以导致价格高。“当然这里面还可能包含了部分价格策略。现在社会上可能会有市民戴有色眼镜去看有机蔬菜,其实市场上还有很多高价的商品,有机蔬菜的市场并不好做。”该人士表示。
对于“有机蔬菜”相对高昂的价格,中山大学预防医学研究所副所长、保健食品检测中心质量负责人、公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤认为:“首先,这是一个商业行为,在市场经济下,如何定价是商家的事。但是,‘有机蔬菜’确实会比‘普通蔬菜’更贵,因为它培育的成本不一样。”
比安全:
有机蔬菜食品安全标准更高
记者在超市拿着标有“有机蔬菜”的西兰花问超市工作人员,“有机蔬菜”与其他蔬菜有何不同,怎样辨别,超市工作人员表示自己也不清楚,“可能是供应商不一样吧。要说吃起来怎么样,我觉得可能差不多的。”那么,“有机蔬菜”、“无公害蔬菜”与“普通蔬菜”到底有何不同?蒋卓勤坦诚地说:“其实无公害以及有机蔬菜比起普通蔬菜在营养上并没有不同,不同的最多在于食物安全上。”
他指出,有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程,禁止使用任何化学合成的农药、化肥,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,含有绿色食品标志,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬菜产品。
据了解,有机蔬菜被人们称为“纯而又纯”的食品,从基地到生产,从加工到上市,都有非常严格的要求。有机蔬菜从生产到加工的诸多过程绝对禁止使用农药、化肥、激素、转基因等人工合成物质。蒋卓勤表示,有机蔬菜可能在营养上与普通蔬菜无差异,但其在食品安全日益成为焦点的今天,能保障食品的“纯”,已经很“值”了。
科普
蔬菜四等级,“有机”最高级
记者在走访中发现,超市将蔬菜分为“有机蔬菜”、“无公害蔬菜”以及“普通蔬菜”,不同分区的同种蔬菜,价格也不一样。为什么会存在这样的差异呢?
蒋卓勤向记者介绍,蔬菜分为四个等级,分别为“普通蔬菜”、“无公害蔬菜”、“绿色蔬菜”以及“有机蔬菜”。蔬菜有“蔬菜等级金字塔”,位于越底层的等级,其安全程度就越低。蒋卓勤指出,“无公害蔬菜对化学农药、化肥进行限制使用,生长调节剂不限制使用。而绿色蔬菜对化学农药、化肥以及生长调节剂都限制使用。最高等级的有机蔬菜则会全面禁止使用化学农药、化肥以及生长调节剂。”
教程
刮涂层、查条形码可辨真伪
昨日记者走访发现,超市内的“有机蔬菜”以及“无公害蔬菜”包装上都有着明确的标志,但是上面所标出的验证标志却各有不同。对此,销售人员表示,无法指引消费者怎样去验证这些蔬菜是否“有机”或“无公害”。
记者发现,因为供货商的不同,不同的蔬菜上贴着不一样的防伪查询方式。其中,由“深圳威武金石农业开发有限公司”生产的“有机韭菜”上有防伪条形码,并且提供了相关投诉电话与查询网站,记者登录该网站发现可链接至“中国食品农产品认证信息平台”,然后通过相关编码进行查询。
而另一家生产“无公害蔬菜”的包装上贴上了由农业部农产品质量安全中心发布的标签,消费者可通过刮开涂层获取信息,再发送信息去查询该蔬菜的资料。
蒋卓勤指出,有机或者绿色蔬菜上来自不同的供货商,以及被不同的认证机构认证,所以,包装上的标签也存在不同。市民想通过外观来看蔬菜是否属于“有机”和“无公害”是很难的,但是可以通过包装上的相关标签,通过相应的方式进行查询。
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@nongxun.com
为您推荐
竹县东方美人茶节周末登场 茶席体验加码油茶餐飨宴
2022-03-27 10:52:28
"东方美人茶"之乡 新竹峨嵋大探索
2022-03-27 10:23:35
草莓“台农1号”甜点首选新品种 醇厚香气.深红艳丽
2022-03-25 16:39:25
台湾茶叶史:野生内山到出口外销茶园
2022-03-25 16:17:45
两款台湾东方美人红茶夺下英国3星奖 童年茶香张家齐从机师变冠军制茶师
2022-03-25 14:51:00
斯里兰卡濒破产“以茶还债” 有机农业革命加剧粮食危机?
2022-03-21 09:08:55
废弃物变蚯蚓粪、蚯蚓粪变有机肥-辅助农作新选择
2022-03-21 01:15:51
有机米种植户扛起农业人才孕育责任!银川永续农场以有机生活营
2022-03-21 00:38:00
推出元宵幸福组合好茶+茶汤圆健康尝
2022-03-19 18:14:35
复兴力推咖啡新农产 产销班:欠缺小型处理法加工厂
2022-03-19 18:13:52
温室隧道式种植玉女小蕃茄 产量倍增又省工
2022-03-19 08:12:41
智慧农业再升级 AI农业轻科技精准分析农情及防灾
2022-03-19 08:09:40
两款东方美人茶夺下英国3星奖 童年茶香张家齐从机师变冠军制茶师
2022-03-18 08:22:23
日本草莓、智利樱桃进口农药超标
2022-03-16 19:00:14
日本进口草莓农药残留 仅2成合格
2022-03-12 10:07:45
进口茶叶混充台湾有机茶 女神农哽咽道歉
2022-03-12 09:45:03
亚马逊自驾车公司Zoox 收购打造采收草莓的机器人新创业者Strio.AI
2022-03-12 09:39:01
以色列种出手掌大的世界最大巨型伊兰草莓 每个重289克创纪录
2022-03-03 13:06:26
澎湖旅游观光“花火20陪你游行”
2022-02-11 10:07:00
2022西湖狂享乐持“数位振兴券”抽iphone13、笔电
2022-02-08 17:05:00
12种哪些蔬果农药残留多 樱桃草莓彩椒上榜
2022-01-21 15:33:57
板桥浮洲社宅都计个变启动结合警消打造安全宜居环境
2022-01-19 12:09:00
新北“机械除草”便民措施遭滥用农业局对偷整地重罚
2022-01-19 12:09:00
香港渔护署从野猪尸体发现非洲猪瘟病毒
2022-01-14 23:26:38
长庚大学携手四大内存厂抢救内存人才荒
2022-01-13 10:03:00
台湾百大MVP经理人名单出炉三峡区农会总干事登榜
2022-01-12 16:08:00
台湾商圈产业观光发展联合总会二周年庆会师桃园行动挺观光
2022-01-10 17:10:00
【台湾商圈产业观光发展总会】成立二周年暨感恩餐会总统贺电行政院沈荣津副院长亲临祝贺!
2022-01-07 17:05:00
武陵樱花车票开卖线上买抽7-11虚拟商品卡
2022-01-04 10:04:00
今年第11起!保育类绿蠵龟迷途搁浅海巡即刻救援保湿暂置
2021-12-29 11:04:00
淡水第一渔港环境改善完工街夕阳渔港堤影添特色
2021-12-14 17:07:00
高师大结盟太阳能工会携手优化绿能产业
2021-12-14 17:07:00
疫后台湾最大展TIMTOSxTMTS2022首度结盟产业领袖现身力挺
2021-12-03 17:09:00
【集气北投.疗浴祈丰年】2021台北温泉季11/25邀您一起集气祈丰年
2021-11-26 18:06:00
海归女青农与型男鸡农携手开创疗愈小鸡-线上生命教育课程阳台上也能轻松无臭养小鸡
2021-11-26 18:06:00
新北加速疫后产业复苏经发局将举办高值加倍招商大会
2021-11-23 09:06:00
畜产所研究甘薯格外品取代玉米粉有成写下崭新一页
2021-11-19 11:05:00
新北黄博馆携手金瓜石社区重建八角亭打造休憩新空间
2021-11-17 14:04:00
东琉线e化服务系统正式上线兼顾防疫安心旅游
2021-11-15 11:03:00
来食来聊,撩客庄》2021ITF台北国际旅展客家馆推出社区小旅行、文化体验满999送超值好礼
2021-11-08 10:05:00
今日要闻