2015年我国小麦行业现状：局部价格小幅波动

　　进入11月中旬以来，国内小麦市场购销维持平淡，小麦价格整体表现稳定，局部价格略有小幅波动。国家临储小麦拍卖常规进行，首次出现全部流拍。国际市场美国农业部11月份供需报告明显利空，CBOT近月小麦创7月以来最大单周跌幅。 据中心监测显示，截至11月12日，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价为2228元/吨，周比跌12元/吨；较2014年同期下跌290元/吨，同比下跌11.52%。2015年第43期中储粮全国小麦收购价格指数137.71，周比下跌0.11%。

　　小麦市场在经历了一个月的修复以后，当前的价格已基本趋向稳定。由于市场多空影响因素表现均不明显，市场心态较为平和，预计短期内小麦价格仍将以稳为主。

　　小麦市场整体稳定，局部价格小幅波动

　　按照常规，四季度麦粉消费理应逐步回暖，但由于终端市场需求不足，2015年此时的小麦市场购销显得平淡无味。尽管个别前期超跌地区小麦价格略有小幅修复性上涨，但整体来看，当前的小麦价格仍整体低于国家最低收购价水平。

　　11月13日，河北石家庄地区普通小麦进厂价2340元/吨，安徽宿州地区普通小麦进厂价2320元/吨，较上周同期上涨20元/吨。山东济南地区普通小麦进厂价2340元/吨，河南郑州地区普通小麦进厂价2340元/吨，江苏徐州地区普通小麦进厂价2300元/吨，基本稳定。

　　近日主产区部分小麦价格小幅上行，主要的原因是市场流通粮源减少，再加之近期全国范围内出现降温和雨雪天气，贸易商正常售粮受到影响，而并非市场需求回暖增加所致。

　　南方销区对国产小麦采购变化不大，购销延续清淡态势，但受主产区部分地区小麦价格小幅上涨的影响，销区小麦到港价格略显小幅波动。11月13日，广州黄埔中等白小麦和红小麦到港价格为2520元/吨，与上周持平；福建福州地区中等白小麦和红小麦到港价为2520元/吨，较上周同期上涨10元/吨。

　　据小麦行业市场调查分析报告显示，受国家临储玉米收购启动支撑及近日华北玉米价格大幅上涨的影响，小麦玉米价差较前期有所缩小。当前山东地区小麦玉米比价为1.23，价差为436元/吨；广东福建地区小麦玉米比价为1.2，价差为423元/吨；河北地区小麦玉米比价为1.29，价差为527元/吨，河南地区小麦玉米比价为1.26，价差为481元/吨。尽管近日小麦玉米价差有所缩小，但以当前比价来看，小麦进入饲用替代仍然困难。

　　面粉价格整体平稳，麸皮价格偏弱运行

　　由于下游制成品消费不畅，进入11月份以来制粉企业开工率维持低位。据监测，当前面粉加工企业平均开工率为50%，与上月同期持平，较上年同期下降5个百分点。企业对小麦采购需求依然较谨慎，大部分仍以随采随用为主。

　　由于加工企业利润较低，尽管当前面粉销售情况不佳，但当前企业挺价心理较强，因此面粉出厂价格也大多保持稳定。当前京津地区特一粉出厂价为3120元/吨，河北石家庄地区出厂价3060元/吨，山东济南地区出厂价3080元/吨，河南郑州地区3060元/吨，均与上周持平。

　　11月上旬，浙江省东南粮食市场面粉价格维持稳定。11月10日与10月底相比，场内特一面粉平均成交价为3.36元/公斤，特二面粉平均成交价为3.16元/公斤，均持平。

　　受水产养殖进入淡季、生猪存栏量增速缓慢的影响，近期麸皮价格基本偏弱运行。当前河北石家庄地区麸皮出厂价1030元/吨，河南州地区出厂价1040元/吨，山东济南地区出厂价1000元/吨，安徽宿州地区出厂价1100元/吨，江苏徐州地区出厂价1100元/吨，广东广州地区出厂价1320元/吨，变化不大。

　　就当前来看，近期各地制粉企业理论加工利润仍处于较低位置。11月13日，河南郑州中等白麦采购成本2300元/吨左右，特一粉出厂价3060元/吨，麸皮价格1040元/吨左右，加工每吨小麦费用200元，理论利润预估为60元/吨，周比持平。