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在我国奶业转型升级的关键时刻,我国奶业20家企业聚首北京,切实履行企业社会责任,确保乳品质量安全,共商振兴我国奶业大计,这对凝聚共识、汇聚力量、促进奶业持续健康发展具有重要意义。
牛奶被誉为大自然赐予人类“最接近完美的食物”,是世界各国普遍接受的营养食品。一杯牛奶,能够哺育一个生命、强壮一个民族。党中央、国务院高度重视奶业发展和质量安全工作,在政策支持、安全监管、市场培育、提振信心等方面,做了大量卓有成效的工作,成绩显着。特别是2001年、2004年和2006年我国牛奶产量连续跨越了3个1000万吨台阶。之后,产量稳定在3500万吨左右。现在,我国每天市场上销售2亿多斤奶,发放2100多万份学生饮用奶,高温奶、酸奶、巴氏奶、奶粉、乳饮料等各种产品种类齐全、供应充足,人民群众的“奶瓶子”有了保障。可以说,我国用30多年的时间走过了发达国家上百年的奶业发展历程。
当前,我国奶业正处于大有可为的重要阶段。虽然我国人均奶类占有量已从1978年不足1公斤增至2014年33.8公斤,但是还仅为世界平均水平的1/3、发展中国家平均水平的1/2。随着我国人口增长、城镇化推进、人民生活水平提高,奶类消费增长空间巨大,这为产业发展带来十分广阔的前景。但也必须清醒地看到,奶业也面临转型升级的“阵痛”,比如部分消费者对国产乳品信心不足,生产成本越来越高,原奶价格波动频繁,奶牛养殖效益降低等。一些企业效益下滑、经营困难,个别地方甚至出现倒奶杀牛现象。加快转变农业发展方式,大力推进现代奶业建设,成了摆在我们面前现实而紧迫的任务。
乳品企业是奶业发展的细胞,龙头乳品企业更是中国奶业的脊梁。乳品企业有责任撑起民族奶业“安全、优质、放心”的旗帜,重塑奶业形象,振兴中国奶业。首先要强化质量意识,坚决执行质量至上的原则,像鸟儿爱惜羽毛一样培育品牌,树立声誉。其次要按照市场多元化需求,加快推进产品创新、技术创新、经营理念创新和经营模式创新。积极采用电子商务等新兴流通业态,加快冷链物流体系建设,降低流通成本,提高流通效率。第三要在饲草料种植、奶牛养殖、乳品加工等多个环节,进行全产业链经营,让农牧民更多分享产业链条的收益,促进乳业健康持续发展。第四要在全球经济一体化过程中加快对外合作的步伐,在适度进口乳制品的同时,练好内功,壮大自身实力,提高企业国际竞争的能力和水平。
企业是奶业发展的主体。做大做强中国奶业,根本上要靠一批有创新能力、竞争实力的奶业企业,靠整个行业携起手来共同努力。期望中国奶业企业自强自立,做企业与政府的联系者、企业相互合作的促进者、规范行业发展的主导者、维护企业合法权益的组织者,为中国奶业持续健康安全发展作出自己的努力,共同开启中国奶业发展的新未来。
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