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草在我国农业农村经济发展中,尤其是在草食畜牧业发展中发挥着重要作用,并将继续扮演更为重要的角色。
草是现代草食畜牧业发展的基础。草是草食畜牧业的基础生产资料,是草食牲畜的口粮。没有草就没有草食畜牧业,没有现代草业也就没有现代草食畜牧业。在现代畜牧业强国——美国,牧草种植面积始终维持在4亿亩左右,长期位列四大农作物之一;干草产量维持在年均1.4亿吨左右,创造产值近500亿美元。与草相关的科研、推广、加工、机械、储运、贸易等产业链条完整,草产业实力强大。
草是我国畜牧业发展的一大短板。近年来,我国牛羊产品市场需求强劲,价格持续坚挺,但饲草严重短缺。去年我国商品草产量为829.63万吨,按照平均每个羊单位每天消耗草料1.8公斤、育肥期100天估算,所支撑的饲养量不到5000万个羊单位,不到饲养总量的1/10。饲喂苜蓿是提高奶牛产奶量和提升牛奶品质的有效措施,但我国苜蓿产不足需,仅去年就进口近百万吨,价格远高于粮食和国产饲草。
种草兴草大有可为。我国农业连续多年丰收,口粮已基本稳定解决,使扩大饲草种植成为可能。随着规模养殖水平提高,对饲草的需求持续旺盛,好草养好畜,好畜产好奶(肉)已成为业界共识。随着玉米价格变化,种草的比较效益优势逐步显现。与草相关的耕种收和青贮包装技术已比较成熟,装备支撑条件基本具备。各地已有不少成功探索,积累了种草养畜、立草为业的成功经验。可以说,种草兴草已经万事具备。
观念必须先行。种草兴草,发展草产业,当务之急在于转变观念,重新认识草的地位和作用。要深刻理解和抓紧落实今年中央一号文件提出的“支持饲草料种植,促进粮食、经济作物、饲草料三元种植结构协调发展”的要求,把种草摆在农业“转方式、调结构”更加突出的位置,树立种草就是种粮(饲料粮),种草就是种肉种奶的理念,像重视粮食一样重视种草,像种粮一样种草。要舍得用良田种草,舍得投入,集约经营,才能真正把草做成一个大产业。
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