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夏秋季节,不少省份的高山上都可以看到瞿麦(qú mài)这花。
【 瞿麦Dianthus superbus】 石竹科 Caryophyllaceae >> 石竹属
瞿麦的分布很广,像浙江的几座高山上,如东白山、百山祖顶上都有瞿麦,北京周边山峰的草甸上也有他。西北、华北、西南也可以看到。
总的来说,瞿麦喜欢生长在千米海拔的亚高山草甸上。因此想要看到野生瞿麦,往往免不了跋山涉水。不过随着我国园林、花卉产业的发展,瞿麦渐渐的走下高山,出现在了绿化、花店中。
瞿麦瓶插,摘自《甲辰帖及水彩画帖.三村竹清》
园艺中的瞿麦
瞿麦是石竹科、石竹属植物,比起一般的石竹花,瞿麦的花径要大上两倍还多,花瓣还呈现出流苏状。他有5枚花瓣,花瓣为粉紫色,特别长,能有四五厘米。花瓣基部是白色的;中段粉紫色开始加深,长有短短的绒毛;花瓣的末端则分裂成细碎的流苏,整片花瓣就像是孔雀华丽开屏。
刚刚开放的瞿麦花朵最是好看,花瓣饱满、流苏微微弯曲,整朵花看起来精神极了,有如明媚的女子。但瞿麦花太容易“老”了,花朵干瘪之后,流苏散乱垂著。又或是被虫子、雨水作弄,变得残破不堪。
除了花瓣外,瞿麦的花萼也与一般石竹不同。普通石竹属植物花萼似叶、开展,而瞿麦的苞片不开展、似鳞片。若是能拨开草甸密密麻麻的野草,就可以发现瞿麦还是一位高挑的美人,植株整体能有半米多高,叶片纤细。
除瞿麦和长萼瞿麦外,石竹属的植物都是叫XX石竹。那么“瞿麦”这个名字是怎么来的呢?
据《植物名释札记》考证,植物名称多用别字,“瞿”可能就是这样的情况。作者猜测,瞿同麹,因此瞿麦就是麹麦。[1]“麹”有“可酿酒”的意思,搜索瞿麦酿酒,国内有一些“保健”药酒里有加。而日本一些酿酒企业则用瞿麦花制作“花酵母”,用于日本清酒的酿造。
另外一种可能是,“瞿麦”说的是他春日初生的小苗似麦苗。
[1]夏纬英. 植物名释札记. 农业出版社, 1990. 194页
作者:蒋某人
图片:蒋某人
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