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5月正是农村的水果大量出产的季节，在集市上最受欢迎的时令水果有樱桃、枇杷、桃子、荔枝等，它们因味道甜美而受到大众喜爱，在集市上总是不愁销路。而还有一种黄色的水果，味道酸甜可口，口感并不差，却不受到农民朋友和城里人待见，在集市上很少有人卖这种水果，这是为什么呢？
这种水果就是山杏，它表面长满了麻点，卖相不是上佳，不过这并不是它不受待见的原因。在农村有这么一句俗语：“桃养人，杏伤人”，让很多人都不愿意吃山杏，怕吃了伤人。民间的说法大多是老一辈的人口口相传而流传下来的，仔细推理的话，会发现它还是有一定道理的。因为山杏是一种温热性的水果，吃多了会引起上火，甚至落眉脱发、对视力产生影响。所以喜欢吃山杏的人，一次不要吃多了，吃3-5颗就足够了。
适量地食用山杏，能补充人体所需的维生素A、维生素C和胡萝卜素，山杏的果肉是黄色的，一般黄色的水果所含的胡萝卜素都很高。山杏的胡萝卜素含量在水果中排第二名，仅次于芒果。成熟后的山杏甜美多汁，以北方的山杏品质为最佳。关于山杏还有一个民间传说故事。
据说唐太宗李世民有一次外出打猎之时，在山上看到了一片金灿灿的山杏，吃完后对它赞不绝口，下令将它封为御杏，每年秋冬季节都会命人摘这种山杏供他品尝，当地人将李世民最爱的山杏叫做唐王御杏，如今已经难觅踪迹。
在我国古代中医中，山杏虽说被认为“伤人”，但是它的杏仁却是一种极好的药食两用的食材。在著名医学家李时珍的《本草纲目》对杏仁这样描述：“杏仁性味辛苦甘温、有小毒。入肺与大肠经。有止咳平喘、润肠通便之功效。”这里说的是北杏仁，也就是苦杏仁，不能生吃，但炒熟或煮熟后吃无毒，常做成杏仁茶、杏仁糕点、杏仁汤等食用。
读者朋友们，你们吃过这种长满麻点的山杏吗？它的营养很丰富，但切记不可一次大量食用，以免吃多了“伤人”哦！
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