薰衣草是世界上最流行的香草植物，原产地在法国，荷兰等欧洲国家，包括近百个不同的品种。这种植物具有极高的观赏价值，而且在各个领域具有广泛的商业价值。本文主要讲解薰衣草的养护管理。
修剪整枝
新定植的薰衣草前期生长较缓慢。随着春季气温的回升，薰衣草在4月中旬进入返青期，为促进薰衣草增加分枝和根系发育，要在4月底至5月上旬进行人工修剪，即将距地面15cm以上的顶端枝条进行修剪平茬，对植株中部重剪，四周轻剪。
现蕾开花期管理
在本地5月下旬薰衣草第一茬花进入现蕾期，6月下旬进入盛花期。在定植的第一年，为促进薰衣草幼苗的枝条生长，减少营养消耗，在6月上旬可打掉第一茬花蕾。第二茬花在8月中旬进入现蕾期，9月中旬为盛花期。在秋季气候条件较好的情况下，第三茬花10月中旬为盛花期。
水和中耕除草
对新定植的薰衣草，前三年要保证充足的灌水，以促进植株发棵。每年4月中下旬薰衣草返青期及时浇好返青水，根据天气情况和土壤墒情全年浇水6-8次，注意重点浇好现蕾水和花期水，要浇匀，浇透，确保浇水品质。结合每次灌水及时中耕，达到保墒，增温和锄草的目的，一般全年中耕除草5-7次。11月上中旬灌越冬水。
追肥
薰衣草虽然有较强的耐瘠薄和耐旱的能力，在定植后为促进薰衣草的快速发棵和提高产量，需要供给相对较多的水肥。对新定植的薰衣草，在定植后3年内要早施肥。勤施肥。结合灌水第一次施肥把第一茬花现蕾期， 结合浇水亩施尿素15kg，磷酸二铵10kg；第二次追肥亩施尿素10kg，在植株旁人工穴施。
越冬前管理
冬季漫长且气温较低，田间试验证明，要保证薰衣草在本地区安全越冬，越冬前必须进行人工埋土。即11月上旬灌越冬水后，先将薰衣草距地面15-20cm以上的枝条进行平茬修剪，然后用土培围，埋土厚15cm左右，以保证基部发棵部位不遭受冻害。注意埋土既不能过厚也不能过薄。翌年春季在浇返青水前，及时扒土放苗，即把覆盖在植株上的覆土扒去，以防枝叶在土壤中霉烂。
收割
适宜的收割期为盛花期，即花穗的小花70%开放时，收割过早或过完，都会影响产量。头茬花一般在6月下旬至7月中旬，二茬花在9月下旬至10月上旬。 收获前要预测产量。收割时不能夹带杂草和过多的茎叶，以免影响油的品质。收割后应选择晴天10：00以后，如早晨露水大或阴天则不宜收割。光越强，天越热，出油率越高。运输及晾花时不宜堆积过厚，防止发热、自蒸，必须当天收割当天加工完。
