利用塑料大棚，培育早繁殖虾苗，5～8月中旬饲养前罗氏虾，8月中旬至10月饲养后罗氏虾；或者6～9月季养罗氏虾，10月至第二年5月养季青虾。这样，一年养殖两季虾，将养殖水面和饲料资源充分利用起来，大幅度提高了养虾效益。
罗氏虾
1.选好塘口。要求养虾池塘面积8～10亩，水源充沛，水质良好，水深2米以上，坡比1∶25。新开池还要在池底中央开一个4～6米宽的集虾沟，以便捕捞，根据养殖规模，建好高灌低排进排水系统。
2.搞好虾种苗培育。①饲养两季罗氏虾：塑料大棚要提前建好，3月底4月初购进早繁虾苗，强化培育，力争5月中下旬虾苗规格到3cm，确保第一季放养需要。同时，5月中下旬购进后罗氏虾，专池培育，8月中旬后罗氏虾种规格达3厘米，供后季放养。②前季养罗氏沼虾后季养青虾：5月中下旬放养罗氏虾苗，青虾苗专池培育，六月上旬选好培育池，设置若干个小网箱，放养抱卵青虾，9月底青虾虾种规格达3厘米。
3.合理放养。两季罗氏虾，前季每亩放0.8万～1万尾虾种，后季每亩放1万～1.2万尾。前季罗氏虾后季青虾，前季每亩放2万～2.5万尾罗氏虾苗，或虾种1万～1.5万尾，后季每亩放1.5万～2万尾青虾种。放养前，虾池清洁消毒工作要做好，培养基础饵料，移栽水草等。虾放养选择晴天上午，温差不能过大。
4.饲料投喂。饲养两虾，可分别投喂罗氏虾和青虾系列配合饲料。饲养罗氏虾，太湖地区的饲料以螺、蚬、蚌肉为主，辅以配合饲料，其他地区以配合饲料为主，辅以小鱼小虾。通常幼虾阶段，投喂饲料中蛋白质的含量大于35%，成年虾则要求大于32%。傍晚饲料投喂量占全天投喂量70%左右。饲料白天投在深水区，晚上浅水区，定时、定点、定量、定质投喂，日饲料投喂量，罗氏虾占池虾体重5%～10%，青虾则为3%～5%。
青虾
5.水质管理。5～6月份，虾苗或虾种放养初期，保持池水深0.8米；7～9月高温季节，将池水加满，夏高温秋闷热阴雨，应根据水质情况，7～10天换注一次新鲜水，每次换水1/3。平时做好水质检测和巡塘工作。
6.适时起捕。两季罗氏虾，前季虾8月初起捕，后季虾10月初起捕。前罗氏虾后青虾，自8月中旬开始罗氏虾捕大留小，分期分批上市，青虾待到第二年5月份起捕上市，有条件的，可采用塑料大棚暂养法，选留一部分商品虾到春节前后出售。
