夏季天气酷热，牛为了抗热，极易掉膘，而且高温高湿易给肉牛养殖造成诸多不良影响，如热应激、采食量减少、增重减慢等，尤其是母牛和犊牛。为了肉牛能安全度夏，可采取以下措施：
肉牛
一、牛舍环境，采取隔热措施，以防舍外热量传到牛舍内，加强通风，舍内空气流动，牛舍周围的杂草、灌木常清楚，所有门窗和透气孔通风尽可能打开，可降低室温，使肉牛凉快，减少喘气。切勿让种用肉牛或育肥牛直接曝晒在太阳下，易引起日射病，并影响生长、繁殖。
二、合理调配饲料，满足肉牛营养需求。提供足够的粗料，满足肉牛瘤胃微生物的活动，然后根据不同类型或同一类型不同生理阶段肉牛的生产目的和经济效益配合日粮。日粮的配合，应全价营养，种类多样化，适口性强，易消化，精、粗、青饲料，合理搭配。适当补充电解质、维生素，饲喂富含碳水化合物和水分的多汁青绿饲料，不但适口性好，而且能解渴，可防暑降温、缓解肉牛热应激。在饲喂时切勿只给肉牛喂青草，因青饲料鲜嫩多汁、适口性好，肉牛常因进食过饱而胃肠不适或负荷过重，导致水泻病。因此，肉牛日粮中的青饲料数量应逐渐增加，待肉牛胃肠道慢慢适应后再以青饲料饲喂为主，而不能突然给肉怒全部改喂青饲料。牛是反刍动物，即使是在青饲料充足的时候也要在其日粮中适当饲喂质量较好的干草。
三、加强饲养管理，减少对肉牛骚扰：人员移位、器材移动，要谨慎小心，天热加上驱扰肉牛应激会更大。控制配种时间：适当避开最炎热的7月～8月份配种，合理安排生产；同时，在早晚进行配种、采精。在天气凉爽时进行配种工作、出售、去势、疫苗注射。降低饲养密度，合理安排牛群调动，高温季节避免肉牛长途调运。保持栏舍卫生，消除蚊蝇。调整饲喂时间，在清晨和傍晚凉爽时喂料，尽量避开正午高温时段饲喂，此时给饲最能增进饲料采食量 ，做到早上早喂，晚上多喂，夜间不断料。喂料时间，应循序渐进，随着温度的变化逐渐调整，不能突然改变。
