时下，正是南美白对虾上市之时，而益农镇朝阳闸口的周世良养殖的南美白对虾早在1个月前就销售一空，钞票进口袋了，第二批南美白对虾也将在本月下旬投苗，预计10月底可起捕。今年，周世良养殖的南美白对虾第一季的亩净利就达5000多元，是普通养殖户亩利润的2-3倍，成为名不虚传的养虾大王。
杭州市农业局副局长张振华（右1）听取杭州长达水产养殖公司总经理周世良（右2）设施养殖南美白对虾的情况介绍。(资料图片 来源：萧山网)
这些天，周世良的手机都成了热线，有来请教养虾经验的，有来证实消息的，有来祝贺的……这位皮肤黝黑的农家人着实尝到了“丰收”的甜头。
3000元起家，办起专业养殖公司
四十好几的周世良现在是我区白对虾养殖最大的公司之一——长达养殖有限公司的老总。公司现有水产养殖面积近3000亩，其中南美白对虾养殖面积占了90%。
也许谁也不曾想到，这个目前固定资产达3000多万元、拥有职工300多名的规模公司，是从3000元资金起家的。
10多年前，河庄人周世良放弃了红恳农场的工作，带着几年工作积攒下来的3000元钱，来到益农镇承包了500亩土地，种植蔬菜、西瓜等经济作物。周世良回忆：“当时真的很苦，没有什么机械设备，全靠自己的一双手，肩挑手挖，尤其是冬天，下地劳作时，感觉就像赤脚踏进了冰河……”
几年后，周世良敏锐地察觉到，水产养殖大有作为。于是，他决定先用一个5亩大的池塘做实验，养殖湖蟹。果然，那一年年底，他养殖的湖蟹最高价格卖到了360元/公斤，小小的5亩蟹塘获利6万元。
首次成功激起了周世良投资水产养殖业的热情。之后，他参加了各种培训班，并向水产专家请教水产繁殖、养殖技术。第二年，在开展了广泛的市场调查后，周世良成立了专业的养殖公司，并开始养殖起南美白对虾。
大棚养殖，打破“靠天吃饭”惯例
南美白对虾是一种耐高温虾类，养殖风险较大。每年的梅雨季节、台风季节都是坎。一旦遭遇台风、暴雨，虾塘水温骤降就会导致虾大批死亡。
如何改变靠天吃饭的现状？之前没有任何养虾经验的周世良翻阅了不少书籍，但始终没有摸到一点儿门道。“最后，还是几年前，三围村菜农靠种植大棚蔬菜取得高收益这件事激发了我的灵感。”周世良笑着说，当时，他就想，是不是也可以借鉴大棚种植蔬菜的方式来养虾，走大棚养殖之路？想到就干，于是，周世良为虾塘搭建起了一个个白色的大棚，开始了他的“创新养殖法”。
大棚养殖先从育苗开始。在做好常规的清塘消毒工作以后，周世良搭了一个钢竹混合大棚，在塘底敷设好增氧管道等附属设施。每年3月底，周世良就在大棚中暂养几百万尾的虾苗；40几天后，他再将幼虾投放到露天池塘里，让它们去适应“外面的世界”。
“大棚育苗提前一个月，可以避开两个高风险期。一是梅雨季节。因为此时虾已经长大了，不容易起病；二是台风影响。七八月份是台风多发期，提前一个月育苗，6月份就可起捕，就不会受到台风影响。“周世良说，避开了这两个高风险期，就好比给虾参加了保险，养虾就有了保障。
“当然，选好品种也是关键。”周世良介绍说，一般养殖户选择的品种比较随意，而他选择的品种一般“档次“较高，虽然比普通品种的价格要贵一半左右，但成活率高，抗风险能力强，绝对是“物有所值”的。
为了加快推进南美白对虾的产业化进程，周世良还投资600多万元，添置了一套水产速冻深加工设备，并自创“长达牌”系列水产品。如今，周世良的南美白对虾产品从繁殖到起产，再到深加工，全是一条龙“服务”，他的产品远销韩国、日本等地，并拥有了大批回头客。
