【别名】叶牡丹、牡丹菜、花菜。【科属】十字花科，甘蓝属。【形态】二年生越冬草本，株高30--40厘米（连花序高达120厘米），直立无分枝，茎基部木质化。叶矩圆倒卵形，宽大，长可达20厘米，被白霜。叶柄粗而有翅，重叠着生于短茎上，叶柄节疤呈三角形，叶缘呈细波状皱叠。总状花序顶生，有小花20-40朵，花期4月。长角果细圆柱形，种子球形，千粒重1.6克。
【变种、变型及品种】分红紫叶和白绿叶两大类。前者心部叶呈紫缸、淡紫红
或雪青色，茎部紫红色；后者心部叶呈白色或淡至黄色，茎部
绿色。种子前者红褐色，后者黄褐色。(本文选自《农业百科》
【产地及分布】原产西欧。
【习性】耐寒，喜阳光充足处和肥沃土壤。
【繁殖】’月中旬播于露地苗床，发芽迅速整齐，但须注意午间遮荫。
【栽培】幼苗经一次或二次移植后，定植于园地，株距30厘米，应勤施薄肥水，促使早日发棵泛色。如作盆栽，可以在定植时种于畦头上，在11月份掘取装7～8寸盆。装盆后如天气晴朗干燥，宜稍加荫蔽，待新根须发生后，施肥促使恢复生势。上盆不宜过迟，否则基部叶脱落过多，有碍美观。
又可将泥土反复拍至十分坚实，装于3寸盆中，中挖一小穴，播入种子2--3粒，萌芽后留一株。生长缓慢，至冬天植株仅能覆盖盆口而其叶能变色如常，可作案头赏玩。
留种苗至第二年春天抽花时，应及时设立支柱，予以保护，避免风吹倒伏。
【采种】本种容易杂交，教品种间应保持一定间隔。采收时应在花序上大多数角果已发黄时刈下，晾干，使种子充分后熟，然后脱粒。
【用途】全株可作饲料。因其耐寒，叶色鲜艳，故为冬季花坛的重要材料，亦可盆栽观赏。
羽衣甘蓝的种植技巧和病虫害防治
羽衣甘蓝属于十字花科甘蓝属，它是二年生草本植物，是食用甘蓝的园艺变种，平时多在景区中栽培，观赏价值特别高，有很多人喜欢它。平时有些人也想自己在家中栽培与衣甘蓝，只是对它的种植技巧并不了解，也不知道在种植期间应该怎样预防病虫害，使得自己种出的羽衣甘蓝成果总是不太好，今天小编就专门带大家去了解与羽衣甘蓝种植有关的专业知识。
羽衣甘蓝的种植技巧羽衣甘蓝这种植物喜冷凉气候极耐寒，可以忍受短暂的霜冻，但它的耐热性也比较强，平时种植时一定要把它种植在阳光充足的土壤中，而且要保持土质的肥沃，发现温度处于20到25度之间时，羽衣甘蓝生长最快。另外羽衣甘蓝这种植物对水分的需求量特别大，平时不能出现干旱，但是也不能让田间出现积水，不然会让羽衣甘蓝更不服了，不利于它的生长。
羽衣甘蓝的病虫害防治1、蚜虫
羽衣甘蓝这种植物的生命力比较强，种植方法也比较简单，但平时在种植期间一定要注意病虫害的防治，特别是蚜虫这种病害，它的繁殖力特别强，一年中可以繁殖多次，这些蚜虫出现以后，可以聚集在羽衣甘蓝的叶片嫩茎上，会吸食它们的汁液，这时最好地处理办法就是喷施药物，40%的氧化乐果进行喷施，就能让病虫害得到明显控制。
2、卷叶蛾
卷叶蛾也叫卷叶虫，是羽衣甘蓝的高发病害之一，这种病害发生以后，会爆羽衣甘蓝的叶片用丝卷起来，并躲在里面食用羽衣甘蓝的叶子。想减少这种病害发生，冬天应把种植场地中的枯草和落叶全部销毁，尽可能清理越冬的虫体。发现羽衣甘蓝的叶片上出现大量卷叶蛾时，还有及时喷施敌敌畏乳油或者辛硫磷乳液。
羽衣甘蓝种植技术分享
导语：在我们的生活中，有很多种类的蔬菜，其中羽衣甘蓝就是一种外表十分艳丽的蔬菜。羽衣甘蓝看起来就像一朵花，并且比很多的花看起来还要的好看。羽衣甘蓝不仅可以作为一种蔬菜供大家使用，还可以作为观赏植物。羽衣甘蓝呈现出紫色，是非常的漂亮的，并且由于自身比较的大，所以给人一种十分大气的美感，下面小编就为大家介绍一下羽衣甘蓝的种植技术。
羽衣甘蓝种植技术：
1、露地春播:2月中下旬保护地育苗，苗龄35～40天，3月下旬至4月上旬定植露地，定植后约25～30天即4月中下旬至5月上旬开始收获。
2、露地秋播：6月下旬遮阳防雨播种育苗。苗龄30天左右，7月下旬至8月上旬定植，8月中下旬至9月上旬始收。
3、冬春日光温室栽培：7月下旬至8月下旬播种，9月下旬至10月中旬定植，10月下旬至翌年3月收获。
4、春改良阳畦栽培：1月上旬至中旬播种，2月上旬至下旬定植，3月下旬至6月收获。
栽培要点：
1、育苗移栽：根据不同季节栽培选用育苗场地。春季栽培，育苗一般在1月上旬至2月下旬于日光温室内进行，播种后温度保持在20度～25度。苗期少浇水，适当中耕松土，防止幼苗徒长。播种后25天幼苗2～3片叶时分苗，幼苗5～6片叶时定植。夏秋季露地栽培6月上旬至下旬育苗，气温较高应在育苗床上搭遮荫棚防雨，注意排水。
2、定植：羽衣甘蓝耐瘠耐肥，在瘠薄土地能生长，但产品品质差，易老化。所以，要获得优质产品宜选择腐殖质丰富、疏松肥沃的沙壤土或壤土。作100～120厘米的小高畦，定植时间按各季节确定范围。
3、田间管理：浇定植水后中耕，过5～6天浇缓苗水，地稍干时，中耕松土，提高地温，促进生长。以后要经常保持土壤湿润，夏季不积水。生长期适当追肥，并且每采收1次追1次肥。注意防治菜青虫、蚜虫和黑斑病。
4、采收：从播种至采收约55～65天，从定植到采收要25～30天，外叶展开10～20片时即可采收嫩叶食用，每次每株能采嫩叶5～6片，留下心叶继续生长，陆续采收。一般每隔10～15天采收一次。晚春、夏季如管理得好，又无菜青虫为害，可采收至初冬。秋冬季稍经霜冻后风味更好。在夏季高温季节，叶片变得坚硬，纤维稍多，风味较差，故要早些采摘，而从早春、晚秋。冬季等冷凉季节来收的嫩叶品质、风味更佳。
以上就是小编为大家介绍的关于羽衣甘蓝的相关种植技术知识分享，羽衣甘蓝是一种和卷心菜、洋白菜等的一类蔬菜，味道非常的好，也比较的甜。羽衣甘蓝还具有很高的营养价值，并且营养成分非常的高。羽衣甘蓝是一种二年生草本植物，是卷心菜的变异品。羽衣甘蓝在种植的时候，需要注意很多的事项，例如：浇水、除虫以及遮阳遮雨等。
