桂花是著名的香花，叶色终年翠绿，树姿挺秀明洁，盛花时缀金满枝，碧叶黄花，浓香四溢，历久不衰，令人心旷神怡。多在秋季开放，故有独占三秋压群芳之誉。四季桂四季开花，观赏期更长。另有一种寒露桂，于晚秋开放，花期较迟，唐代诗人王维有冷露无声湿的诗句。
盆栽要让桂花多开花，气香，需要抓住选好盆土、适时浇水、巧施追肥、适当修剪等重要环节。
【嫁接方法】
盆景桂花都会用嫁接法，枝接是嫁接法的通用。枝接有切接、劈接和靠接等法。常用小叶女贞、小蜡、女贞等树种作砧木。切接法应用较广，嫁接时在距地面5厘米处将砧木剪断，选择树皮较平滑的一侧，稍带木质部垂直下切，切成深2～3厘米的切口，接穗取一年生成熟枝条，长6～8厘米，带有2～3个节位。
将接穗下端削成2～3厘米的斜削面，并在其反面再斜削成约1厘米的短削面，然后将接穗长削面紧贴砧木的切削面，插入切口，使两个切削面的形成层密接，再将砧木切口的皮层包被在接穗的外面，用塑料薄膜带绑扎固定，封闭砧木切口和接穗顶端，防止水分蒸发，则易成活。
靠接是将接穗的母本枝条和砧木的母本枝条各削去长5～10厘米，深及干径1B3～1B2的木质部，将两者互相结合，用塑料薄膜带绑扎好，在成活后再各自断离。靠接成活十分有把握，园林苗圃培育盆栽四季桂多采用此法。
【上盆过程】
选盆：桂花绿叶黄花，四季常青，宜选用较深的圆盆或方盆，盆口直径与桂花枝叶的蓬径要大致相当，则利根系发育和生长。盆的质地以紫砂陶盆或釉陶盆为佳。色泽以紫色或赭色较好，可与花、叶色彩有鲜明对比，增加其观赏效果。
用土：桂花喜肥，宜用肥沃疏松、排水良好的沙质壤土。盆栽桂花的培养土，通常用田园土、堆厩肥和河沙各1B3配制而成，要注意消毒处理，才不致感染病虫害。
栽培：桂花宜在早春或秋季栽种，上盆前在盆底垫上一层河沙或蛭石，以利通气排水，上面再铺上一层厚约2～3厘米的泥炭土或细泥，高达盆深的1B3。然后，将根部带土球的桂花苗放进盆中，壅以培养土，用手指压紧，填土至接近盆口，土面应比盆口低2～3厘米，以便于浇水和施肥。栽好后要浇透水，然后移至庇荫处约10天，使其“服盆”，逐渐恢复生长。
【肥水管理】
盆栽桂花由于花盆容积有限，容易缺少养分，水分不足，因此需要通过施肥、浇水来补充。追肥宜在生长季节进行，换盆的当年，从6月份起，每隔20天左右结合浇水，施1次15%的腐熟猪粪与桐麸浸泡的肥液，或15%的桐麸与复合肥浸泡的液肥，10月上旬停止施肥。次年，当植株长新叶后，从4月开始，每15天浇1次15%的上述液肥；6-8月液肥浓度增至20%-30%。若长势健壮，应减少施肥次数和降低肥液浓度；9-10月份每20天施1次15%的上述液肥，霜降后停止施肥。
每次施肥后，视其盆土干湿度，适时浇水，浇水次数，根据气候、生长条件灵活掌握，盆土湿度以保持半干状态为宜。一般春、秋季节2-4天浇1次，夏季1-3天浇1次。天气晴朗、干燥要注意多浇，阴、雨天要少浇或不浇。桂花忌湿，切忌盆内积水，特别是秋季开花时节，过湿会引起落花。
【修剪方法】
以冬剪为主，每年在早春进行。第一次冬剪时，根据苗木大小、高矮、株形等情况，将主干短截1/4-1/3，促使下部不定芽萌发新枝，并适当修剪过密枝。以后的修剪先剪除枯枝、细弱枝、病虫枝后，然后保留3-5个着生部位节间短，且开张角度适中，空间分布均匀的侧枝，其余萌蘖枝均予疏除。次年修剪时，对生长过旺的侧枝，保留基部一些分枝作花枝后，将旺长部分短截，使之与其他侧枝协调生长，同时剪除夏秋季长出的徒长枝，并根据需要控制植株高度，结合打顶，吊压下部枝条，形成良好的树冠结构。
【整姿方法】
因树而定，根据树姿将大框架定好，将其他葫蘖条、过密枝、徒长枝、交叉枝、病弱枝去除，使通风透光。对树势上强下弱者，可将上部枝条短截1/3，使整体树势强健，同时在修剪口涂抹愈伤防腐膜保护伤口。
加工：桂花萌发力强，耐修剪，上盆后一二年，在梅雨季节或秋季开花后加工造型，采取攀扎与修剪相结合的方法。主干可攀扎成曲干形或斜干式；主干较高者可适当短截，使基部萌生新枝干，不致下部空虚，或重剪上部枝梢及过密枝条，以刺激主干下部另发新枝，保持上下平衡，使树形美观，花叶繁茂。
树形：桂花造型以做成曲干式、斜干式或飘逸式者为佳。树势斜展，枝叶密茂，古朴自然，最耐欣赏。开花时，浓香四溢，沁人心
