美国取消胆固醇食物摄取上限限制饱和脂肪酸
...南》一扫过往高胆固醇食物的“污名”，取消“每人每日摄取胆固醇上限300毫克”的建议，因为近年国际研究证实，人体血液多达7成的胆固醇是身体自行生成，透过饮食摄取比例不高。 放宽胆固醇摄取量的同时，新版《美国民...
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一天别吃超过50克糖！国健署营养基准草案增列糖分摄取上限
...都有微调。而国健署也首度在国民饮食指标中增列“糖分摄取上限”，指出，外加糖摄取量不宜超过总热量的10%，“每人每天总摄取热量若为2000大卡，糖分摄取量就不宜超过200大卡，每日糖食用克数最好能控制在50克以内。”以...
西红柿种植历史故事介绍，如何摄取番茄的茄红素有什么功效？
西红柿的种植历史故事，有没有听说过呢？ 西红柿最有营养的物质就是 茄红素？那 如何摄取番茄的茄红素？ 一般认为最先种植番茄的是秘鲁人。 16世纪到17世纪，刚被引进欧洲（西班
一天该吃多少肉？国人吃肉量高出3倍畜牧粪污比肉量更多
...健署每日饮食指南建议，国人按照不同年龄层、体重，应摄取3～8份不等的豆蛋鱼肉类，换算成蛋白质含量约为21～56克；台北市立联合医院营养师陈淑美指出，蛋白质摄取来源很多，有植物物蛋白质、动物性蛋白质，另外全谷根...
陈秀玲、李俊璋／稻米中的“砷”哪里来？台湾米安全吗？
陈秀玲、李俊璋／稻米中的“砷”哪里来？台湾米安全吗？
豆奶饮料品牌都达标吗？维维豆奶含糖量高吗含有蔗糖吗
香醇的豆浆拥有蛋白质、卵磷脂等营养素，近年成为越来越多人的健康饮食新选择，不过挑选时要注意，无形中是否摄取过多糖分。董氏基金会去年底调查市售115件豆制饮品发现，超市
董氏调查》市售无糖豆浆浓度前11名大公开！部分豆制饮品糖含量高，宜小心摄取
董氏调查》市售无糖豆浆浓度前11名大公开！部分豆制饮品糖含量高，宜小心摄取
难道肥肉毒过“莱克多巴胺”?谈肉品摄取的健康观念
...脆可口的外装之下，让人不觉油腻一口接一口，仍然感觉摄取了健康的、植物性、不饱和脂肪酸…… 过去穷苦年代每逢过节才能垂涎的胗馐肉食，转眼间成为现代人人避之唯恐不及的恐怖食物。我们也逐渐丧失料理肥肉的技能...
苏卡达陆龟怎么养 苏卡达陆龟一年长多少
今天小编就来聊一聊苏卡达陆龟吧。现实生活中，人们都会对这种大体型并且智力比较高的动物感兴趣，认为大体型特别霸气。但是，又怕花大价钱买了之后会后悔，有些人会认为这种
95%国中生每天喝含糖饮料每天1杯珍奶月增2公斤
...珠奶茶，热量高达550大卡、相当于28颗方糖的热量，容易摄取过多热量，造成过重及肥胖，增加慢性疾病的罹患风险，建议民众多喝白开水，省钱、消暑、解渴又健康。 国民健康署101年“国中学生健康行为调查”(有效样本数为6,...
台湾红藜有什么功效对身体有什么好处？红藜麦怎么吃比较好
台湾红藜怎么吃？台湾红藜一般搭配糙米或白米一同烹煮，而欧美食用藜麦，大多是将其煮熟后，搭配蔬果做成沙拉凉拌食用。市面上所贩售的红藜可分为带壳红藜及脱壳红藜，呈现褐
如何知道一个人吃了多少鱼?检查血液中的重金属。
...鱼肉蛋等含量很低，因此从血液中的类胡萝素可反映蔬果摄取的多寡。 鱼类是否也有相关生化指标呢? 鱼类最常被大力推荐的就是 n-3脂肪酸如 EPA，DHA。虽然血球中的 n-3脂肪酸和鱼类摄取有相关性，但近年来研究发现，比n-3脂肪...
美牛之外─粮食全面依赖美国令人惊心
...、羊肉、家禽肉等)占13.57%，该三类粮食为国人主要热量摄取来源。然而，令人难以放心的是，2010年谷类的进口量已高占我国销耗量之93.44%、油脂类为50.07%，即便如肉类也已达18.76%，显见我国粮食高度依赖进口品，粮食供应...
鲜乳杀菌的秘密五大重点解析（上）
...越少越好，杀菌越彻底，营养完整度越低。 鲜奶是人类摄取钙质、蛋白质的重要来源之一，其中蛋白质里具有抑菌、增强免疫力的“乳清蛋白”却会随超高温杀菌而丧失功能，另外，牛奶等动物性食品才有的“维生素B12”也容...
高磷食物吃不够？磷酸盐类添加物拟松绑
...，小心你吃下的不仅可能是高量反式脂肪酸，恐怕同时也摄取了过量的磷进入身体当中。 磷是人体必要营养素，是人体中第二多的矿物质，含量仅次于钙，主要存在富含蛋白质的食物中，像是肉类、鱼类、豆类等。根据国人膳...
一罐发酵乳含糖3颗半董氏调查8成发酵乳含糖量比碳酸饮料高
...民众若想达到这类商品的健康、促进肠胃蠕动诉求，应以摄取足量蔬果优先。 市面上常见的“发酵乳”，是依中华民国国家标准（CNS3058）规定，含乳量达90%以上，且每毫升活菌数达1000万以上；未达45%、活菌数仅有100万左右的产...
瘦肉精“每日安全摄取量”有疑义，消费者恐陷安全疑虑！
...安全风险评估会议”，拟决议订定出ADI（每日每公斤容许摄取量）评估报告，并建议动物含药饲 料添加剂莱克多巴胺的ADI值为1微克/公斤体重/天。 卫生署宣称此1微克/公斤体重/天之ADI值，已考量人体间的个体差异族群，包括小...
学童早餐喝奶茶长胖不长高
...醒，孩童喝含糖饮料不喝奶，容易喝下高糖高热量，钙质摄取不足，导致体位横向发展、却长不高，更会影响骨骼健康、生长发育及学习力，同时增加蛀牙、骨折与骨质疏松症的发生概率。 许多学童一天的开始，就是早餐配红...
【20190515新闻稿】食安不容退让坚决反对增订嘉磷塞残留容许量
【20190515新闻稿】食安不容退让坚决反对增订嘉磷塞残留容许量
牛奶有禁药，我们怎么办？
...和镁。 如果是为了满足钙质的需求，根据成人每天应该摄取1000mg的钙，以德国为例，成人可透过乳制品摄取500mg，剩余的部分可以从其他食物摄取就好。对于乳糖不耐症或对于牛奶蛋白质过敏的人，可以从这边摄取钙： 甘蓝菜 ...