农业部扎实做好畜禽屠宰监管工作确保畜禽产品
今年以来，农业部紧紧围绕深化改革促发展、强化监管保安全的主线，一手抓屠宰监管职责调整，一手抓屠宰行业监管，畜禽屠宰行业管理取得积极成效，有力保障了人民群众舌尖上的
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福伯屠宰场牛只灌水，防检局开罚30万
福伯屠宰场牛只灌水，防检局开罚30万
预防禽流感，电宰土鸡每只奖励10元，业者质疑看得到吃不到
...改卖电宰土鸡，不论鸡只体型，每只可以获得15元补助；屠宰场若在这段期间屠宰量超过4月平均数，每增加一只，屠宰场可以分到2元，委托送宰的业者可分到8元，新加入的屠宰业者则以每日屠宰量的1/4为基准。 不过这个政策以...
美女为抢黑猪深夜守在屠宰场
美女为抢黑猪深夜守在屠宰场
禁宰活禽政策体检（1）电宰真能有效防疫？
...走访大台北唯一合格的电宰厂、台北市家禽批发市场附属屠宰场（简称环南家禽市场屠宰场），发现屠宰室鸡只内脏四散，鸡肠直接放在屠宰室走廊，任何人都可自由进出，电宰完的鸡只甚至没有套袋就直接丢进卡车，卫生安全...
您为何要吃变质10小时的肉？
...往前？！ 台湾及先进国家法规明令，动物一定要在合法屠宰场屠宰，并经官派兽医检查合格。且由于禽流感关系，102年起农委会规定“市场禁宰活禽”，只要在传统市场屠宰活体动物，就是违法。 您家附近有屠宰场吗？台湾屠...
高病原禽流感鸡只差点流入消费市场
...昨（15）晚传出2只黄金鸡确诊禽流感，而今早新北市泰山屠宰场也传出疑似案例。 过去禽流感在产地发现即销毁，这次却未通报即流入屠宰场，幸好还未进入消费者市场。农委会防检局表示，北市已将可疑和确诊、共计32只禽只...
严防H7N9：认明防检标章，拒绝食用不安全的肉品！
...意从4月26日开跑。未来，台湾所有的家禽类皆需送至合格屠宰场作业，避免疫情再度扩大。 传统市场宰杀活禽的缺点 传统市场环境普遍潮湿脏乱，鸡只与排泄物与分切肉品常是近在咫尺，不但不卫生，肉品也容易受到病菌污染...
从台湾养猪市场的趋势看，如何远离瘦肉精的危害。
...大多数的小农都是将猪只交至肉品市场竞标，再由肉商或屠宰场进行选购。此类型的肉品，若是由具有CAS认证的屠宰场出品，消费者可以放心的是屠宰分切环境非常卫生，但我们却无法追溯至饲养时期的饲料或环境等品质管理。...
虐牛恶习10年不改动物社会研究会吁拒吃台牛
...团体台湾动物社会研究会召开记者会踢爆新北市民营福伯屠宰场与台南市公立善化肉品市场两家肉牛屠宰场，不仅鞭打、铁丝穿鼻牛只，甚至灌水增重等违反人道屠宰的业界恶习。 其中，台南市公立善化肉品市场不仅是全台最...
全台第一只：贴上产销履历标章的有心月球放山土鸡（上）
...要困难，除了牧场要做认证及定期登录饲养照顾流程外，屠宰场也要通过认证并纪录分切包装过程，这样产出的肉品才能 贴有产销履历贴纸，只要任一环节没有符合认证，就无法贴产销履历贴纸。坊间许多号称有产销履历认证...
2017年长沙市畜禽产品质量安全（瘦肉精专项）监测方案
为加强全市畜禽产品质量安全监测，保障畜禽产品质量安全，依据《中华人民共和国农产品质量安全法》和部省有关规定，特制定本方案。 一、总体要求 各区县（市）按照属地管理的
猪价预测：2017年生猪价格还会上涨吗？
猪价预测：2017年生猪价格还会上涨吗？
鸭血鸡血送做堆？北市卫生局抽验20件全混血
...部混杂鸡血，台北市卫生局食管处处长邱秀仪说，鸡、鸭屠宰场通常是同一条屠宰线，可能在源头就混合，业界买卖时也以水血、禽血通称，应不是恶意添加，只是消费者认知不同，但之后会辅导餐厅标示鸭血成分，包装产品则...
非洲猪瘟疫区再扩大， 来自中国猪肉加工品检体阳性比率创新高
非洲猪瘟疫情再扩散，蔓延至香港！香港食物及卫生局10日晚间召开记者会表示，在屠宰场的猪只内脏发现非洲猪瘟病毒，决定销毁屠宰场内6000头猪。这项最新疫情消息对我国防疫作
信息太及时也是造成猪价下跌的原因之一？养猪人必看
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产销履历肉品水产推不动专家：核心问题就是政务官
...忠恕表示，农委会确定在未来四年投入9千万元辅导建立屠宰场预冷设备、冷藏车、冷藏柜，以低温运输确保肉品在屠宰、分切、流入市场的过程中，仍能维持肉品品质、风味。 至于详细冷链规划情况为何？王忠恕进一步解释，...
无照业者私宰五百只家禽非法鸭鹅、26公斤米血险流入市面
...病 至于私宰到底有何影响？董好德指出，目前全国家禽屠宰场共有109场，遍布于全国各县市，屠宰量足以供应全国消费。正常屠宰场内屠宰的家禽，都必须经过防检局派驻的屠宰卫生检查兽医师逐只检查，合格才能运出场外供...
揭发虐待动物、推动友善畜牧为动物发声15年动社面临断炊
...动物的团体。 今年6月，《苹果日报》踢爆新北市的福伯屠宰场，在牛只屠宰后灌水，增加重量卖好价，其实两年前动社就曾召开记者会，公布福伯屠宰场、公立善化肉品市场，以铁丝穿牛鼻、插管到牛胃灌水的影片，这是他们...
佳木斯市2017年兽医工作要点
2017年，全市兽医系统的主要任务是贯彻落实《中共黑龙江省委、黑龙江省人民政府关于把畜牧产业培育成为振兴发展战略性产业的指导意见》（黑发[2016]25号）、《黑龙江省人民政府关